Categoria: Ricette Verdure

Oggi é lunedì, l’inizio della settimana, ed eccoci di nuovo con la rubrica settimanale della Cucina Rapida. Quello che vi propongo nella giornata odierna sono due piatti da poter preparare [...]

TEMPO: 1 ora circa | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Periodo di carciofi, soprattutto dalle mie parti in cui [...]

TEMPO: 40 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Ed eccoci di nuovo a parlarvi degli sformati. Dopo lo [...]

TEMPO: 40 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Non è certamente il periodo più giusto per le insalate! O, perlomeno, per quelle [...]

Il cavolfiore é un vegetale naturalmente ricco di fosforo, potassio, magnesio, vitamina C, in parte anche vitamina B, ha pochissimi carboidrati ma molte proteine, inoltre ha un’elevatissima presenza di acido [...]

TEMPO: 40 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Vorrei proporvi una buona idea per un delizioso contorno, leggero e molto saporito che [...]

TEMPO: 35 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Un contorno un po’ raffinato da proporre ai vostri ospiti, che sia adatto alle [...]

Proseguiamo il nostro percorso con le verdure di stagione parlando del Broccolo Romanesco, che é presente nella campagna romana da tempo remoto. Già nel 1834 Gioacchino Belli nel suo sonetto [...]

TEMPO: 1 ora| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Freddo e pioggia, neve e gelo, in Italia infuria il brutto tempo, non lasciamoci [...]

TEMPO: 40 minuti| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Ispirato dalla ricetta che ha descritto qualche giorno fa Liulai delle fave cotte in [...]

TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Un alimento che si presta ottimamente alla preparazione di contorni, o che può esser [...]

TEMPO: 40 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Continuiamo a scrivere di ricetta a base di carciofi. Verdure dall’aspetto un po’ tenebroso, [...]

TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Nei giorni passati abbiamo parlato molto di piatti di minestre calde e nutrienti, ricchi [...]

TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI La scorsa mattina, sono rientrato a casa dopo un inizio di giornata passato a [...]