Cucina Orientale
Alla scoperta del tamarindo, il frutto dalle mille proprietà benefiche
Il tamarindo: il frutto esotico dalle molteplici proprietà e benefici
Categoria: Ingredienti
Il dizionario degli ingredienti di Ginger and Tomato raggruppo in ordine alfabetico tutti i maggiori ingredienti della cucina italiana e internazionale, dai più semplici ai più esotici. Ogni definizione dell’ingrediente apre una pagina dedicata in cui potrete scoprire di più sul prodotto per nuove idee e spunti per ricette sempre originali.
Ingredienti
Salsa con i funghi porcini, la ricetta cremosa
La pasta con i funghi porcini è un piccolo grande classico della gastronomia italiana che torna soprattutto in auge nel
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Piatti poveri italiani, dove mangiarli secondo The Fork
Amanti della cucina povera? Se non sapere rinunciare alla bontà della cucina italiana, ma neppure alla golosità dei piatti poveri
Cucina Orientale
Marmellata iraniana di carote, la ricetta speziata
Se vi piacciono le carote non potrete certo lasciarvi scappare la possibilità di preparare la marmellata iraniana di carote: è
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Agricoltura biologica, i migliori 15 prodotti
L’Italia è uno dei paesi che ha scommesso maggiormente all’interno dell’Unione Europea sull’agricoltura biologica: sono tante le aziende nazionali che si
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Ferragosto, le ricette tradizionali di ogni regione
È la più importante festa dell’estate e il Ferragosto, che cade il 15 agosto, è una festa veramente irrinunciabile
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Bocconcini di pollo al limone, zenzero e scalogno
Oggi, bocconcini di pollo al limone, zenzero e scalogno: un piatto unico ricco saporito che può essere servito con
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Cibi anti-caldo, come contrastare le alte temperature
Le temperature torride attanagliano l’Italia, ma per combattere il caldo è bene cominciare direttamente dalla tavola: basta seguire qualche piccolo
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Asparagi, tre ricette veloci per l’estate
Sono ricchi di sali minerali, ma poveri di sodio: parliamo ovviamente degli asparagi che tra le altre, vantano numerose proprietà
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Za’atar, il condimento di spezie del Medio Oriente
Si chiama za’atar ed è un ricco condimento preparato con tante spezie diverse caratteristico della tradizionale gastronomica del Medio Oriente.
Ingredienti
Insalata fredda di anguria e di feta
Pronti per una giornata senza carne all’insegna di un piatto leggero adatto per il mese di agosto? La ricetta dell’insalata
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Batch Cooking, come cucinare per tutta la settimana
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Cucina Nordafricana
Tabulè al pollo, la ricetta veloce
Arriva direttamente dal libro Cucina seriale (Guido Tommasi Editore, 27 euro, 183 pp) di Keda Black la ricetta del Tabulè
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Pesto, due ricette alternative
È versatile, leggero, fresco, e si presta a tante variazioni con tanti ingredienti diversi: parliamo del pesto, ottimo per
