Categoria: Ingredienti

Il dizionario degli ingredienti di Ginger and Tomato raggruppo in ordine alfabetico tutti i maggiori ingredienti della cucina italiana e internazionale, dai più semplici ai più esotici. Ogni definizione dell’ingrediente apre una pagina dedicata in cui potrete scoprire di più sul prodotto per nuove idee e spunti per ricette sempre originali.

Ingredienti / di Ishtar -

LINK Cavolo (Brassica oleracea)

Cavolo (Brassica oleracea) Inglese: cabbage; Francese: chou commun; Spagnolo: col silvestre; Tedesco: Gemüsekohl Caratteristiche generali Il cavolo è una delle verdure più nutrienti al mondo. Ricco di numerose proprietà benefiche,…

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LINK Stevia (stevia rebaudiana)

  Stevia (stevia rebaudiana) Inglese: sweetleaf; Francese:  Chanvre d’eau; Tedesco:Süßkraut.  Caratteristiche generali La Stevia rebaudiana è una pianta di piccole dimensioni, appartenente alla famiglia delle Asteraceae originaria delle montagne fra…

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LINK Le ciliegie, frutta di stagione

Ci siamo quasi, da metà maggio le vedremo comparire come ogni anno sui banchi della frutta. Irrestistibili come al solito, del resto il detto una ciliegia tira l’altra avrà il…

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LINK Ricette semplici con il mascarpone

Tra tutti i formaggi il mascarpone è uno di quelli più versatili in cucina, si presta alla preparazione di dolci e salati indistintamente oltre a costituire l’ingrediente segreto di molti…

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LINK Come cucinare gli spinaci freschi

Gli spinaci sono uno dei miei ortaggi invernali preferiti. Ne faccio certe scorpacciate che a confronto, braccio di ferro mi farebbe un baffo. Solitamente li cucino saltati in padella con…

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LINK 8 ricette con la ricotta fresca

A chi mi legge da un po’ sarà noto il mio amore per la ricotta fresca. Io la utilizzerei ovunque. Ciò che amo oltre la sua cremosità è il fatto…

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LINK Castagne ricette dolci e salate

E’ tempo di castagne, un dono prezioso che ci fa l’autunno. Come non farne tesoro per la preparazione di numerose ricette sia dolci che salate? Io le adoro, le trovo…