Categoria: Ricette Pasta

LINK La ricetta tradizionale dei pizzòccheri alla Valtellinese

una ricetta tradizionale Lombarda molto gustosa e cremosa.

LINK Pasta alla carrettiera: un classico della cucina adatto anche ai vegani

un classico della cucina rivisitato in chiave vegana.

LINK Ricetta gustosa: penne rigate ai sapori mediterranei

una gustosa preparazione semplice e dal gusto mediterraneo. Le penne rigate si sposano con le verdure.

LINK Caserecce e pesto alla favignanese, un primo piatto molto goloso

Spesso e volentieri, ci vuole veramente poco per sentirsi come in vacanza. Specialmente in un periodo così difficile come quello in cui stiamo vivendo in quarantena, la cucina diventa un…

LINK Vermicelli alla napoletana, scopriamo come si prepara questo piatto

In questo periodo di quarantena, in cui bisogna restare a casa il più possibile, ecco che gli italiani stanno riscoprendo il piacere di cucinare, insieme o da soli, ed ecco…

LINK Penne ostriche e gorgonzola: ora si può. La ricetta di Master of Pasta

Un abbinamento che prima sembrava impossibile, quello delle penne ostriche e gorgonzola e che ora è diventato realtà grazie a Keita Yuge, lo chef giapponese proposto dalla giuria di Master…

LINK Pasta alle sarde, la ricetta di Giorgio Locatelli

Arriva direttamente da Made in Sicily (Mondadori) di Giorgio Locatelli, la ricetta della pasta con le sarde, la rielaborazione del tradizionale piatto siciliano secondo lo chef di casa di Londra…

LINK Finocchi gratinati con mozzarella e acciughe

Poche calorie e tanto gusto con la ricetta dei finocchi gratinati con mozzarella e acciughe: ecco un secondo piatto o un contorno decisamente sfizioso e poco calorico. Si tratta infatti di barchette…

LINK Ricetta pasta con salsa di pomodori al forno, agrumi e basilico, la ricetta di Simone Rugiati

Non c’è veramente nulla di meglio che un bel piatto di pasta semplice e appetitosa preparati con i sapori del Mar Mediterraneo: parliamo dei classici spaghetti con il pomodoro, vanto…

LINK Casarecce con broccoli, acciughe e pinoli, la ricetta di Giorgio Locatelli

Voglia di un piatto tradizionale, ma rivisitato secondo i trucchi dello chef? La ricetta delle casarecce con broccoli, acciughe e pinoli secondo Giorgio Locatelli, chef della Locanda Locatelli e giudice…

LINK Gnocchi con cipollotto novello, la ricetta gourmet

Arriva direttamente dal ristorante al Ferarùt di Rivignano Teodoro a Udine di Alberto Tonizzo, Stella Michelin, la ricetta proposta oggi: si tratta degli gnocchi di cipollotto novello con salsa al…

LINK Spaghetti con pomodori, melanzane e pesce spada

Verdure, ortaggi e pesce sono gli ingredienti della ricettategli spaghetti con pomodori, melanzane e pesce spada, un piatto tradizionale della cucina italiana. Il sapore delicato del pesce spada si arricchisce…

LINK Linguine con crema di limone

È sempre il momento giusto delle linguine con crema di limone, un primo piatto leggero e dal sapore estivo. Potrete prepararlo in tante diverse occasioni, dal pranzo alla cena e…

LINK Bertù di San Lorenzo, la pasta fresca tradizionale di Bergamo

Si chiamano Bertù che in dialetto significa “orecchie d’asino” e in effetti i Bertù di San Lorenzo sono un tipo di pasta tradizionale della città di Bergamo non conosciutissima, riscoperta…