Cucina Indiana / di - 14 marzo 2019
Spiedini di gamberi tandoori
Si chiama tandoori ed è uno speciale forno d’argilla che ha la forma cilindrica e che viene utilizzato per cucinare sopratutto in India, nel Medio Oriente e in Asia meridionale…
Categoria: Cucina Indiana
Cucina Indiana / di - 31 maggio 2018
Samosa indiani con patate e platessa
Rappresentano lo street food indiano per eccellenza, ma in effetti la samosa si è rapidamente diffusa anche in Italia e allora perché non provare a prepararla anche in casa? La…
A pranzo / di - 7 giugno 2017
Samosa indiani, la ricetta vegana
Oggi cuciniamo qualcosa di esotico e proponiamo la ricetta dei samosa, i popolari fagottini ripieni di origine indiana. Ma i samosa di verdure, rappresentano la variante leggera e vegana di…
Cucina Indiana / di - 25 aprile 2017
Pollo al curry, la ricetta originale
È una delle ricette etniche preferite dagli italiani: il pollo al curry è una delle ricette cult della cucina indiana amatissima anche nel Belpaese. E se siete interessati a preparare…
Cibo & News / di - 24 aprile 2017
Cucina etnica, gli italiani scelgono il pollo
L’etnico? Continua a conquistare il cuore e il palato degli italiani evidentemente sempre più sedotti dai sapori esotici. Stando a una recente ricerca condotta da Doxa Advice/Unaitalia è il pollo…
Cucina Indiana / di - 7 giugno 2015
Naan, pane indiano, ricetta
Oggi parliamo del naan, ovvero il pane indiano. Preparazione tipica della cucina locale, esso è generalmente presente sulle tavole degli indiani ed accompagna ogni pasto. E’ caratterizzato da un impasto…
Cucina Indiana / di - 27 maggio 2015
Riso basmati con pollo e gamberi
Si tratta di una ricetta per uno squisito piatto unico di origine indiana, ma il riso basmati con pollo e gamberi è molto apprezzato anche da noi, specialmente da quando…
Cucina Indiana / di - 18 ottobre 2014
Pollo tandoori in padella
Il pollo tandoori altro non è che uno dei piatti tipici della cucina indiana. Si tratta di pollo marinato per diverse ore all’interno di una salsa a base di yogurt,…
Cucina Indiana / di - 30 ottobre 2012
Pollo al curry con riso basmati
Abbiamo parlato diverse volte quì su Ginger del pollo al curry, definendolo un piatto gustoso, facile da preparare e dal sapore inconfondibile che lo contraddistingue. Questo è dovuto principalmente al…
Cucina Indiana / di - 16 settembre 2012
Pollo al curry indiano: semplice ricetta base
Uno dei piatti più conosciuti ed apprezzati all’Estero della cucina indiana, è senza dubbio il pollo al curry. Ne esistono diverse versioni, io stessa ho provato quella con l’aggiunta del…
Cucina Indiana / di - 11 giugno 2012
Cucina etnica: dallo Sri Lanka qualche consiglio per preparare un piatto esotico
Il fascino della cucina esotica negli anni ha conquistato sempre più appassionati cultori delle bontà che provengono dall’oriente del mondo. E se certe culture – come la cucina cinese o…
Cucina Indiana / di - 25 luglio 2010
Ideale come antipasto, il pane naan al formaggio
Se siete alla ricerca di un antipasto semplice e conviviale allora il Pane Naan fa al caso vostro. In questo caso ve lo suggerisco aromatizzato al formaggio perché sarà ancora…
Cucina Indiana / di - 16 ottobre 2009
Riso freddo all’indiana
TEMPO: 1 ora| COSTO: alto| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Questo piatto è estremamente sostanzioso. E’ ricco di ingredienti, pollo, prosciutto, funghi,…
A cena / di - 19 maggio 2009
Scopriamo una varietà di pane indiano attraverso The Millionaire: il chapati
TEMPO: 20 minuti (più 1 ora di riposo)| COSTO: basso| DIFFICOLTA’:bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Negli ultimi tempi raramente un film mi ha appassionato…
