Categoria: Cibo & News

LINK Sartù di riso al sugo, ecco come si deve preparare

Quando si parla di tradizioni culinarie campane, è impensabile non pensare subito al sartù di riso al sugo: non si tratta, però, di un semplice timballo come molti erroneamente credono.

LINK Riso, scopriamo le principali caratteristiche delle varietà più conosciute

Al giorno d’oggi, c’è la possibilità di trovare ben oltre 500 varietà in commercio, ma le tipologie di riso maggiormente conosciute e apprezzate sono sei e ciascuna di esse presenta…

LINK Aglio in cucina, ecco quali sono gli errori da cui stare alla larga

Spesso e volentieri si utilizza l’aglio in cucina come validissimo sistema per dare molto più sapore a tantissime preparazioni, tra cui primi e secondi piatti. Il problema è che, nella…

LINK Plumcake all’acqua per restare in forma, ricetta bimby

Se siete amanti dei dolci, ma allo stesso modo volete restare in forma, ecco una ricetta bimby che può fare al caso vostro e riguarda il plumcake all’acqua.

LINK Orto gourmet di Jorg Giubbani, un nuovo talento della cucina ligure

Nella riviera Levante ligure i ristoranti gourmet stentano ad arrivare. Molto più facile vedere bar e pizzerie. Ed è proprio questo il motivo per cui fa certamente notizia il fatto…

LINK Burro, un elemento che sta tornando sempre di più in cucina

Anche voi non riuscite più a dimenticare quel pazzesco sughetto che preparava sempre la nonna a pranzo? La pasta frolla cruda… quante volte di nascosto a mangiarla, vero? Ebbene, tutte…

LINK Scoprire gli effetti del cibo sul nostro corpo attraverso i picchi glicemici

È importante capire il viaggio che il cibo fa nel nostro organismo. Così come è importante controllare i picchi glicemici attraverso un’alimentazione consapevole. Un buon punto di partenza è mettere…

LINK Cucina messicana, c’è tanto da imparare dalla tradizione

Le ricette che fanno parte della cucina messicana sono state inventate subendo l’influenza della dominazione degli Spagnoli. Ci troviamo nel 1500 e la colonizzazione degli occidentali stava avendo luogo, portando…

LINK Pasta alla contadina al forno, una variante molto gustosa per la domenica

Il piatto della domenica è una delle più belle tradizioni da godersi insieme alle proprie famiglie. Ecco spiegato il motivo per cui bisogna sempre stare attenti a quello che si…

LINK Paccheri con salsiccia e funghi, un buon piatto per il mese di gennaio

Siete alla ricerca di gustose ricette con cui battezzare questo primo mese del nuovo decennio? Allora i paccheri con salsiccia e funghi potrebbero essere davvero un’ottima soluzione. Soprattutto per una…

LINK Guida Michelin: scopriamo insieme come è nata

Alcune dritte per approcciare al meglio la guida Michelin, in modo da scoprire insieme come è nata e come è articolata

LINK Burro salato, ecco i suoi molteplici usi in cucina

Addirittura in Irlanda c’è chi gli ha dedicato un museo, ma in realtà il burro salato, il protagonista di cui stiamo parlando in questo articolo, è nato in Bretagna. Sono…

LINK Cucina a gas professionale, ecco i fattori che indirizzano la scelta

Avete in mente di rivoluzionare l’ambiente in cui passate buona parte della giornata casalinga, ovvero la cucina? Ristrutturarla conviene sempre, ma ovviamente è importante valutare con attenzione su che tipo…

LINK Cucina napoletana, ecco le idee strampalate che la stanno offendendo

Nel corso degli ultimi anni, soprattutto in tv, si è parlato tantissimo di cucina napoletana per via della sua grande tradizione e della qualità dei suoi prodotti. Ci sono poche…