Dessert estivi al cucchiaio: 4 idee veloci e gustose

Alla fine di un pasto, che sia in compagnia di amici o con la propria famiglia, in estate piace a tutti rinfrescare il palato con dei dessert sfiziosi da gustare cucchiaino dopo cucchiaino, serviti in un piatto o magari in dei bellissimi bicchieri o coppette. La maggior parte di questi dolci non necessitano di una cottura al forno e sono facile e veloci da preparare.

Dessert estivi
Dessert estivi

Sapori regionali: tutto quello che c’è da sapere sui prodotti tipici di Castelluccio di Norcia

La località di Castelluccio di Norcia è un piccolo gioiello all’interno del Parco Nazionale dei Monti Sibillini in Umbria.

Questa terra verdeggiante, circondata dagli altopiani di Castelluccio, una volta ogni anno, soprattutto durante i mesi di giugno e di luglio, risplende grazie alla straordinaria fioritura dovuta alla coltivazione delle lenticchie, un prodotto unico e che ha reso famosa in ambito gastronomico quest’area.

sapori regionali
sapori regionali

Colomba artigianale: il vanto Made in Italy che traina il mercato food

Le feste natalizie e la fine dell’anno portano in tavola ogni genere di bontà tradizionale italiana. Ci riferiamo ad un mercato florido e dai numeri più che interessanti che unisce la tradizione all’innovazione e che ha raggiunto un valore complessivo di 109 milioni di euro nel 2020. Un simile risultato è stato raggiunto nonostante la crisi e questo, come vedremo dai numeri dell’Osservatorio Sigep, è il risultato degli sforzi messi a punto da artigiani e maestri del nostro Paese.

colomba artigianale
colomba artigianale

Nutrienti che fanno bene ai nostri capelli

I propri capelli hanno costantemente bisogno di una cura adeguata a mantenere inalterata la loro integrità. Inoltre, con un cuoio capelluto sano e vigoroso, ci si sente più a proprio agio con sé stessi e aumenta sensibilmente la consapevolezza dei propri mezzi senza alcun tipo di compromesso.

Nutrienti
Nutrienti

“Cloud Bread” Pane soffice come una nuovola: 2 varianti

Ultimamente sui social è impazzata la moda di questo pane leggerissimo che sembra avere la consistenza di una nuvola. Molti siti specializzati in ricette e non solo, ne hanno parlato ed anche noi quest’oggi vogliamo riportarvi queste due deliziose varianti gentilmente mostrate nel video di Cookist. Se non avete tempo di guardare il video ecco quindi le ricette che promettono semplicità di realizzazione e poco tempo per ultimarlo. Gli unici strumenti di cui avrete bisogno per realizzarlo sono una frusta elettrica ed una spatola per spalmare.

Pane nuvola al cacao

Partiamo con la deliziosa e dolce variante al cacao da servire magari come fine pasto per un dolce leggero e gustoso, che non intacca il senso di sazietà magari presentato dopo una grande mangiata. Lista Ingredienti:

  • 3 albumi d’uovo
  • 70g di zucchero
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 1/2 cucchiaio di cacao

La preparazione è la seguente:

  1. Montare gli albumi con lo zucchero mescolando insieme anche l’amido di mais.
  2. Una volta raggiunta la giusta montatura dividete il composto in due parti.
  3. Mescolate una parte insieme al cacao e preparate la carta forno.
  4. Spalmate a strati nell’ordine che preferite le due parti per ottenere l’effetto finale come nell’anteprima del video.
  5. Cuocere per 25minuti in forno a 180°.

Pane nuvola soffice

Questa è una delle tante versioni classiche di questo pane diventato virale. Lista Ingredienti:

  • 3 albumi d’uovo
  • 70g di zucchero
  • 2 cucchiai di amido di mais

Seguire la stessa procedura montando l’albume con lo zucchero e l’amido senza dividere il composto. Spalmatelo sulla carta da forno dandogli la forma che desiderate, consigliata quella di una cupola per ottenere un effetto nuvola assicurato. Cuocere sempre per 25minuti a 180°.

Beef ribs, ecco come scegliere il taglio di carne giusta per il barbecue

Quante volte avete visto in televisione compagnie più o meno ampie dedicarsi anima e corpo alla cottura di quelle che vengono chiamate beef ribs, ovvero le costine di manzo che vengono sapientemente cotte al barbecue? In questo caso, però, non andremo ad approfondire i dettagli circa i dosaggi da rispettare, gli ingredienti da acquistare e come si deve preparare la carne e il rub, ma piuttosto l’intento è quello di focalizzarsi semplicemente sul taglio di carne più adatta alle proprie esigenze.

beef ribs

Ripieno di sfoglia, ecco come usare alla grande i fiori di zucca

Con l’arrivo della stagione estiva, è chiaro che aumentano le occasioni per organizzare delle bellissime gite in famiglia, in special modo durante i weekend. E, in questi casi, serve avere sempre delle ottime ricette da portare con sé e gustarsele nel bel mezzo della propria gita fuori porta: una delle soluzioni più interessanti è rappresentata da un ottimo ripieno di sfoglia, in cui vengono usati i fiori di zucca.

Ripieno di sfoglia