Oggi tocca un approfondimento sui piatti estivi del 2025, con le tendenze più calde del momento. L’estate 2025 si preannuncia come un vero paradiso per i buongustai, con i crostacei che si affermano come i sovrani indiscussi dei menù di qualsiasi ristorante. Questi doni del mare, ricchi di un sapore inconfondibile e di una versatilità sorprendente, aprono un ventaglio di possibilità culinarie capaci di sedurre anche i palati più raffinati ed esigenti.
Occhio alla selezione dei cibi di stagione. Durante la nostra routine quotidiana tendiamo a sottovalutare l’impatto che le nostre scelte individuali possono avere sull’ambiente che ci circonda. Potrebbe sembrare sorprendente, ma persino un gesto apparentemente semplice come selezionare con maggiore attenzione i cibi che mettiamo nel carrello della spesa e portiamo sulle nostre tavole può rappresentare un contributo significativo alla salvaguardia della natura e alla promozione di uno stile di vita più sostenibile.
Tempi duri sui dolci per Pasqua, considerando i prezzi attuali. Sarà una Pasqua un po’ complicata per chi acquisterà i dolci tipici di questo periodo, visto come i prezzi saranno davvero alle stelle. La stangata è dietro l’angolo, a causa del caro-cacao e la crisi del burro, tutte situazioni negative che inevitabilmente porteranno al rialzo i prezzi di uova di cioccolato e colombe.
Sta spopolando negli ultimi tempi una tendenza davvero interessante per quanto riguarda il mondo della cucina, ossia la preparazione dei dolci con legumi. Qualcuno potrà non essere così entusiasta di vedere fagioli, lenticchie, ceci e così via in una torta, ma in realtà è un nuovo modo di cucinare che sta diventando il must have dei dolci.
Occhio ai menù di pranzo ideali a marzo. Coi primi sentori della primavera inevitabilmente anche a tavola ci sono cambiamenti volti a realizzare ricette con prodotti stagionali. A tal proposito ci sono tante ricette stagionali da poter preparare per un menu di marzo tutto da gustare, soprattutto se si hanno ospiti a pranzo o a cena.
Dritte sui piatti ideali per la Festa della donna oggi. Sono tante le donne che festeggiano l’8 marzo, una ricorrenza importante che segna le conquiste sociali, politiche ed economiche della donna. Tra l’altro è anche l’occasione per contrastare quelle discriminazioni o atti di violenza che purtroppo coinvolgono tutt’oggi le donne.
Oggi analizziamo i piatti più adatti di inizio febbraio qui in Italia. Non è mai semplice riuscire a farsi un’idea di cosa cucinare durante la settimana, a volte sia per mancanza di tempo, altre di idee. In questo periodo dell’anno ci sono tanti prodotti di stagione che possono essere cucinati in diversi modi e quindi poter dare libero sfogo alla propria fantasia, con le verdure che restano protagoniste assolute.
Dopo le varie abbuffate natalizie c’è sempre l’intenzione di provare a depurarsi dagli eccessi culinari di tale periodo tramite prodotti di stagione a gennaio. Effettivamente con il mese di gennaio è possibile affidarsi ai prodotti di stagione per raggiungere tale obiettivo. Mangiare più sano non è mai stato così semplice, soprattutto se è la natura che ci invita a farlo attraverso i prodotti di stagione.
Siamo ormai in prossimità dei giorni della merla, ossia quei giorni invernali in cui il freddo raggiunge l’apice della stagione. Come da tradizione in questi giorni si tende a cucinare dei piatti tipici del periodo ed ogni regione italiana ha la sua specialità da proporre a tavola.
Dritte oggi sui piatti per l’Epifania. Dopo le abbuffate natalizie, ecco che arriva l’Epifania che tutte le feste porta via. Ultimo giorno in cui ci si riunisce a tavola con piatti tipici della cucina italiana, ma vediamo più nel dettaglio quali sono in genere le pietanze servite a tavola durante il giorno dell’Epifania. Come accaduto già per il Natale ed il Capodanno, ci sono piatti della tradizione italiana che non possono mancare nel menù della Befana.
Fondamentale farsi trovare sul pezzo nell’individuare i migliori antipasti per Capodanno 2025 che possono fare la differenza sulle nostre tavole. Ad esempio, oggi vogliamo prendere in esame la soluzione degli spiedini di gamberi, visto che in questi anni è diventata un’opzione sempre più frequente per tante famiglie. La perfetta riuscita di questo piatto è meno complicata di quanto si possa immaginare, come avremo modo di constatare oggi.
Ancora novità sul noto chef Josh Niland. Il cuoco, infatti, aprirà un nuovo ristorante al The Sundays, il nuovo boutique hotel di Hamilton Island, che è lieta di annunciare una collaborazione con il pluripremiato duo culinario australiano, Josh e Julie Niland.
Nella loro prima collaborazione australiana al di fuori del loro ristorante a tre cappelli Saint Peter di Sydney, i Niland porteranno il loro stile di fama mondiale al The Sundays, il nuovo boutique hotel di lusso di Hamilton Island, la cui apertura è prevista per aprile 2025.
Focus oggi sui migliori piatti siciliani. Se si decide di recarsi in Sicilia, oltre alle bellezze del paesaggio che offre questa splendida isola tutta italiana, non si può non assaporare le prelibatezze legate all’aspetto culinario di questa incredibile terra. Ciò che rimane particolarmente impresso nei ricordi di chi si reca in Sicilia è proprio lo street food, con odori e sapori che difficilmente saranno dimenticati.
La nostra panoramica sui piatti tipici di Natale in Europa prosegue oggi, provando a comprendere quali siano le usanze in Paesi molto differenti rispetto all’Italia dal punto di vista culinario. Già, perché oggi intendiamo concentrarci su Islanda, Irlanda e Regno Unito.