Cucina | Laziale / di - 3 novembre 2018
Oggi prepariamo un piatto tipicamente romano, un primo piatto dal sapore rustico, la pasta alla zozzona. Semplice da preparare e molto sfiziosa, si tratta di una ricetta che potrete realizzare…
Cucina | Laziale / di - 28 settembre 2018
Oggi, spazio alla tradizione: prepariamo un piatto tipico della cucina laziale e in particolare della cucina della Capitale. I broccoletti alla romana sono un piatto classico della cucina dell’intero Lazio:…
Cucina | Laziale / di - 20 settembre 2018
Giovedì gnocchi e visto che oggi è giovedì proponiamo una ricetta con gli gnocchi, ma gnocchi speciali. Gli gnocchi vegetariani con gli spinaci e i formaggi sono una ricetta un…
Cucina | Laziale / di - 22 agosto 2018
Ottima per non rinunciare al gusto e al sapore ma tenendo sotto controllo la glicemia a tavola, la tiella integrale con la cicoria e la mozzarella è la versione light…
Cibo & Viaggi / di - 20 luglio 2018
L’Aglione lo si può assaggiare solo ad Orvinio, comune della Sabina in provincia di Rieti. È il tipico sugo con cui vengono conditi vari tipi di pasta, fra cui le…
Cucina | Laziale / di - 3 luglio 2018
È una delle specialità della città di Gaeta, in provincia di Latina: è la tiella, una sorta di pizza rustica ripiena che può essere personalizzata con tanti ingredienti diversi. La…
Cucina | Laziale / di - 6 giugno 2018
Si chiama Fallo alla romana ed è l’iniziativa lanciata da Eataly che torna dopo il successo della scorsa stagione: l’appuntamento è fissato per la giornata di giovedì 7 giugno presso…
Cucina | Laziale / di - 22 maggio 2018
L’appuntamento con il Festival della cucina romana è fissato a Bari da venerdì 25 a domenica 27 maggio presso Eataly: un weekend all’insegna della tradizione e dei sapori della cucina…
Cucina | Laziale / di - 21 maggio 2018
È uno dei piatti tradizionali della cucina laziale: parliamo della Tiella di Gaeta, la cittadina in provincia di Latina ed è una torta rustica, una torta salata che viene preparata…
Cucina | Laziale / di - 17 maggio 2018
È uno dei piatti tradizionali della cucina romana che conosce moltissime varianti, anche se ci sono degli ingredienti, come l’uovo e il pecorino, cui è impossibile rinunciare: parliamo della carbonara,…
Cibo & News / di - 15 aprile 2018
In vista del del derby Lazio – Roma è il pollo alla cacciatora uno dei piatti preferiti dai romanisti: pollo alla cacciatora in versione Trapizzino ideata da Stefano Callegari. In…
Cucina | Laziale / di - 9 aprile 2018
Travolti dalla polemica solo qualche giorno fa, i carciofi alla giudia restano uno dei piatti della cucina tradizionale ebraico-romana che si preparano con i carciofi romani, le mammole, teneri e…
Cucina | Laziale / di - 8 aprile 2018
Il Carbonara day si è tenuta pochi giorni fa, il 6 aprile, ma è anche vero che ogni giorno dell’anno è perfetto per poter preparare uno dei piatti più celebri…
Cucina | Laziale / di - 6 aprile 2018
Si festeggia oggi, il 6 aprile, il Carbonara Day, Giornata mondiale della Carbonara: non è solo una festa organizzata in Italia, patria della inimitabile carbonara, ma è una festa celebrata…