Asparagi alla milanese, la ricetta semplice

Molto spesso la semplicità è la scelta migliore quando si ci accinge alla preparazione del pranzo o magari di una cena in compagnia degli amici: la ricetta degli asparagi alla milanese ne è la dimostrazione perfetta. 

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Si tratta in effetti di una ricetta economica a base di uova, nutrienti e sempre reperibili e degli asparagi, simbolo della primavera e dell’estate che regalano un tocco di fresco a ogni nostro piatto. 

Pasqua, è boom di consumi di uova

Arriva la Pasqua ed è boom di consumi di uova in occasione della Settimana Santa. Sode, sono perfette per la colazione, ma sono altrettanto indicate per essere decorate e dipinte a mano e diventano anche l’ingrediente principale per la preparazione di tantissimi prodotti e ricette del periodo pasquale. 

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La Coldiretti stima che saranno circa 400 milioni le uova di gallina consumate nel corso della settimana Santa con un business di oltre 120 milioni di euro, quasi la metà dei 250 milioni spesi dagli italiani per acquistare i 16 milioni di uova di cioccolato. 

Cestini di frolla con uova e con salame

La Pasqua ormai è veramente vicina, ma come rinnovare la tradizione con qualche ricetta che non rinuncia ai simboli del periodo?

La proposta di Daniele Persegani è veramente interessate:  i cestini di frolla al parmigiano con uova e salame sono la ricetta perfetta per poter servire in modo alternativo le uova sode insieme al salame. 

Omelette rustica con speck

Voglia di un pranzo veloce, ma gustoso? Ecco allora la proposta di un semplice, ma gustoso piatto: la tradizionale omelette rustica con speck è un piatto veramente molto facile da preparare che viene rinnovato dalla presenza dello speck, dal sapore un po’ rustico e che si lega perfettamente con le patate all’interno. La versione ancora più ricca è data invece dalla presenza della mozzarella all’interno della vostra preparazione rustica. 

Omelette al gorgonzola

Perfetta per una cena, ma anche per un pranzo veloce e informale, potrete preparare la vostra omelette in tante occasioni diverse e magari personalizzandola un po’.

Capodanno cinese, le tagliatelle di riso saltate con uova e lime

Si apre oggi l’anno del Cane che viene festeggiato con l’inizio del Capodanno Cinese: per l’occasione non mancano tanti piatti all’insegna della tradizione che vengono serviti in tavola per accogliere l’inizio del nuovo anno. 

tagliatelle di riso, cucina cinese

Ravioli, pesce, gelato fritto… le pietanze da gustare sono veramente tante, ma oggi proponiamo le tagliatelle di riso saltate con uova e lime.

Uova alla piemontese

Sono economiche, estremamente versatili e ricche di proteine: non è il caso di eccedere con il consumo, ma le uova sono veramente un ingrediente da non sottovalutare. 

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La ricetta di oggi è quella delle uova alla piemontese, un piatto unico veramente molto ricco, ma semplice da preparare che potrete servire anche per cena. 

Frittata pugliese, la ricetta con ricotta e parmigiano

Frittata pugliese: un piatto unico, povero e rigorosamente preparato con ingredienti economici che avrete certamente a disposizione in casa. 

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Il trucco è di preparare un piatto unico avendo a disposizione veramente pochi ingredienti: la caratteristica di questa frittata è che viene preparata amalgamando al composto delle uova la ricotta arricchita con il parmigiano reggiano.

Uova ripiene con pomodoro e prezzemolo

Pomodoro e mozzarella sono gli ingredienti giusti per la presenza delle uova ripiene con pomodoro, maionese e prezzemolo, un piatto freddo e semplicissimo da preparare che potrete servire soprattutto che antipasto semplice.

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In effetti si tratta di un piatto semplice che viene caratterizzato dalla presenza di di pomodoro, prezzemolo, ma anche di due salse diverse come la maionese e la senape per poter ottenere non delle classiche uova sode, ma uova sode con una farcitura decisamente diversa all’interno.

Halloween, le uova nella ragnatela di Martha Stewart

Arriva dalla regina della cucina Martha Stewart una ricetta semplicemente perfetta per la serata di Halloween: che cosa c’è di meglio che preparare delle squisite e appetitose uova nella ragnatela? Si tratta di semplicissima uova sode, ma dall’aspetto marmorizzato a spaventoso, perfettamente in tema con la serata di Halloween.

Prepararle è veramente molto semplice, ma il trucco consiste nell’utilizzare un ingrediente speciale per disegnare la tela.

Uova scozzesi, un secondo piatto ricco

Si chiamano uova scozzesi e sono delle polpette a base di uova e di salsicce: sono un piatto estremamente ricco e sostanzioso, un secondo piatto adatto soprattutto quando avete voglia di un piatto estremamente ricco. 

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In sostanza si tratta di polpette che contengono un uovo all’interno per essere poi ricoperte dalla salsiccia mescolata con il prezzemolo.

Mini omelette, monoporzioni con gli spinaci

Quando avete voglia di un piatto unico e facile da preparare, la mente vola immediatamente alle uova: sono economiche, ricche di proteine e veramente poco caloriche.

10 modi cucinare uova, omeltte con salmone

Saziano subito e possono essere preparate in tanti modi diversi: oggi proponiamo la ricetta delle mini omelette con la farcitura di spinaci, con mozzarella o con formaggio, un secondo piatto facile da preparare che potrete anche personalizzare in tanti modi diversi. Perfetto ad esempio scegliere altri tipi di verdure o semplicemente scegliere la mozzarella.

 

Uova in cocotte con pancetta pomodoro ed erba

Oggi prepariamo un piatto unico a base di uova: le uova in cocotte con pancetta, pomodoro ed erbette. Un piatto unico veramente molto ricco che potrete preparare in ogni occasione: se vi piacciono i sapori rustici e le uova, probabilmente questo sarà anche il piatto adatto a voi.

Uova cocotte funghi trifolati

Ottimo servito caldo, è un piatto che potrete preparare anche con un certo anticipo e servire tiepido. Potrete anche preparare il piatto optando per qualche variante.

Uova alla contadina, un piatto unico rustico

Se vi piacciono le uova, ecco la ricetta che fa per voi: le uova alla contadina sono il piatto ideale per poter preparare un piatto unico che può risolvere una cena all’insegna dei sapori rustici.

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Pomodori, uova e peperoni sono gli ingredienti necessari per la preparazione delle uova alla contadina, un piatto dal sapore ricco, molto facile da preparare, economico e particolarmente adatto a chi adora uova e sapori ricchi.