Categoria: Cucina | Piemontese

LINK Cotolette in carpione alla piemontese

Oggi, spazio a una ricetta tradizionale delle Langhe inventata intorno alla fine dell’Ottocento: prepariamo le cotolette in carpione alla piemontese, un piatto tradizionale che si ispira all’antica cucina borghese quando…

LINK Vinum Alba, 800 etichette di vino di Langhe, Monferrato e Roero

Oltre 800 etichette portate da 400 produttori: questo è Vinum Alba, la più grande enoteca a cielo aperto d’Italia che consente di poter assaggiare e gustare i migliori vini di…

LINK Fagioli grassi, la ricetta di Carnevale

Arriva direttamente dalla zona piemontese del Canavese la ricetta dei fagioli grassi di Carnevale: si tratta di una ricetta molto saporita ed economica che si prepara utilizzando tanti ingredienti diversi…

LINK Uova alla piemontese

Sono economiche, estremamente versatili e ricche di proteine: non è il caso di eccedere con il consumo, ma le uova sono veramente un ingrediente da non sottovalutare. La ricetta di…

LINK Bagna Cauda Day 2018, dal 23 al 25 novembre in Piemonte

Tutto pronto per il Bagna Cauda Day 2018, la tre giorni dedicata al tipico piatto piemontese. L’appuntamento è fissato il 23, 24 e 25 novembre 2018 quando la bagna cauda…

LINK Caiettes piemontesi agli spinaci con salsiccia

Oggi giovedì e quindi gnocchi, o meglio, proponiamo le caiettes agli spinaci con salsiccia, un piatto tradizionale del Piemonte e della Francia: in effetti si tratta di gnocchi che vengono…

LINK Tomini farciti, due ricette estive veloci

Voglia di una cena veloce e facile da preparare senza rinunciare al gusto. L’ingrediente giusto da scegliere è il tomino, sfizioso formaggio dolce del Piemonte dalla forma rotonda: il tomino…

LINK Patate alla savoiarda, un contorno piemontese

Oggi prepariamo le patate alla savoiarda, un tradizionale contorno piemontese veramente molto sfizioso e adatto a tutti. È perfetto per chi ama gustare le patate un po’ in tutte le…

LINK Dolci della Befana, la fugassa di Cuneo

Si chiama fugassa ed è uno dei dolci tradizionali della provincia di Cuneo che si prepara in occasione della festa della Befana del 6 gennaio. Il classico dolce Piemontese si presenta…

LINK Pere di San Martino, la ricetta di Asti

Che cosa preparare in occasione della festa di San Martino che cade l’11 novembre? Nella città di Asti sono particolarmente diffuse le cosiddette pere di San Martino, un dessert molto…

LINK Fagioli grassi di Ivrea

Si chiamano “faseuj grass” e sono i fagioli grassi di Ivrea, una delle preparazioni tipiche del Carnevale piemontese. Si tratta di un secondo piatto molto ricco a base di carne…