Festività / di - 6 gennaio 2019
Befana, i dolci tradizionali in Italia e nel mondo
Arriva la Befana o Epifania, una festa molto sentita in Italia e forse un po’ meno nel resto del mondo che in ogni caso chiude le festività fra il Natale…
Categoria: Festività
A pranzo / di - 1 gennaio 2019
Capodanno, le tradizioni gastronomiche nel mondo
Sulle tavole italiane della Notte di San Silvestro e sulle tavole di Capodanno non può certo mancare il tradizionale cotechino con le lenticchie, simbolo di abbondanza e di fortuna economica,…
Cibo & News / di - 1 gennaio 2019
Capodanno in Italia, i piatti tipici regionali
Dopo il cotechino e le lenticchie immancabili sulle tavole italiane nelle notte di San Silvestro, è arrivato il momento di pensare anche alla tavola di Capodanno: quali sono le ricette…
Festività / di - 31 dicembre 2018
Capodanno a Roma, i menù stellati degli chef
Il menù di Capodanno? Rigorosamente a base di pesce, anzi di astice, almeno nei ristoranti stellati della Capitale che hanno conquistato le ambite stelle. Gli chef più quotati dei locali…
Cucina Vegetariana / di - 31 dicembre 2018
Sformato di lenticchie con salsa al prezzemolo
Chi ha detto che a Capodanno è obbligatorio mangiare carne? Se non volete mangiare il tradizionale cotechino, niente paura: potrete optare per un menù altrettanto gustoso, ma rigorosamente veg. La…
Cibo & News / di - 29 dicembre 2018
Cotechino in crosta, la tradizione di Capodanno
Viene associato soprattutto alle feste di Natale e di Capodanno perché simbolo di prosperità, ma il cotechino viene preparato tutto l’anno in regioni italiane come la Lombardia e l’Emilia. La…
Festività / di - 29 dicembre 2018
Brina delle feste, la ricetta di Daniele Persegani
Si chiama brina di Natale, ma in effetti la ricetta di Daniele Persegani di Alice è veramente perfetta anche per il Capodanno e rappresenta una valida alternativa ai classici panettoni…
Festività / di - 13 maggio 2018
Meringata con le fragole
La meringata alle fragole è un dolce abbastanza facile da preparare, ottima anche per la festa della mamma, ma anche come dolce per la primavera. È un dolce freddo che…
Festività / di - 10 maggio 2018
Festa della mamma, risotto con fragole e limone
Dite festa della mamma e pensiamo immediatamente alle fragole: è tempo di pensare a qualche piatto speciale in occasione della festa della mamma e oggi proponiamo il risotto con fragole…
Festività / di - 21 aprile 2018
Fritto Misto, la 14esima edizione ad Ascoli Piceno
L’appuntamento per gli amanti del fritto è fissato ad Ascoli Piceno con la 14esima edizione di Fritto Misto che si terrà dal 21 aprile al 1 maggio: ogni fritto è…
Cucina | Campana / di - 2 aprile 2018
Pasquetta, il tortano napoletano
Non è Pasqua a Napoli senza la presenza del tortano napoletano: attenzione non è il classico casatiello, anche se in realtà vi somiglia molto. La differenza principale sta soprattutto nel…
A pranzo / di - 2 aprile 2018
Pasquetta, il Menù tipico ligure
Una Pasquetta all’insegna della tradizione con i piatti irrinunciabili anche se si trascorre la giornata in ospedale: questo è l’obiettivo del Menù tipico ligure, l’iniziativa già sperimentata con successo dalla…
Cibo & News / di - 1 aprile 2018
Pasqua, come gestire il consumo di dolci
Tanti auguri di Buona Pasqua e spazio alle bontà della giornata: gli italiani porteranno sulle tavole prodotti tradizionali, dalla pasta fatta in casa all’agnello ai salumi, ma non mancheranno certamente…
Cibo & News / di - 1 aprile 2018
Pasqua, 5 alimenti tradizionali italiani
È una delle feste più importanti della cristianità ed è una festività a cadenza variabile, ma di fatto la Pasqua si celebra sempre in primavera legandosi anche all’esaltazione della nuova…
