Cucina | Emiliana / di - 18 dicembre 2018
È stata depositata dall’Accademia Italiana della Cucina alla Camera di commercio di Bologna solo pochi giorni fa: paliamo degli spaghetti con il tonno alla bolognese che di fatto entrano di…
Ricette Pesce / di - 17 dicembre 2018
La zuppa di pesce con il cous cous ravviva la vostra tradizionale zuppa di pesce aggiungendo un tocco esotico a un piatto tradizionale della cucina italiana. Per preparare la vostra…
Cucina per i Bambini / di - 17 dicembre 2018
La ricetta dei canederli con il cavolo di Marco Bianchi è leggera, ma al tempo stesso gustosa. Il cavolo è un alimento che sazia, ma senza appesantire, è leggero e…
Cucina | Siciliana / di - 16 dicembre 2018
Semplice e sostanziosa, povera, ma adatta a tutte le occasioni, la pasta alla carrettiera secondo lo chef Filippo La Mantia è facilissima da preparare. È un piatto siciliano doc che…
Ricette Pane, Pizza / di - 16 dicembre 2018
Si chiama “dutch oven bread” ed è la ricetta del pane in cocotte di ghisa proposta da Csaba. La cottura un po’ alternativa rispetto al solito vi consente di avere…
Ricette Carne Bianca / di - 15 dicembre 2018
Voglia di un piatto tradizionale, ma adatto a una cena perfetta? Il pollo ruspante con agrumi e aceto balsamico di Angela Frenda trasformerà il classico pollo in un piatto veramente…
Cibo & News / di - 15 dicembre 2018
Gli spaghetti con il tonno alla bolognese entrano di diritto a far parte delle trenta ricette tradizionali bolognesi depositate dall’Accademia Italiana della Cucina alla Camera di commercio di Bologna. La…
Cibo & News / di - 14 dicembre 2018
Si chiama Buonissimo Natale ed è la due giorni organizzata da La Cucina Italiana e da La Scuola de La Cucina Italiana: l’appuntamento è fissato per le giornate di sabato…
Cucina | Siciliana / di - 14 dicembre 2018
Ecco una ricetta siciliana tutta da preparare, perfetta anche per il Natale: le sarde gratinate sono l’ideale non solo come secondo piatto gustoso, ma anche come antipasto sfizioso da preparare…
Cibo & News / di - 14 dicembre 2018
Tutto pronto per Masterchef All Stars Italia, la nuova versione del talent show per appassionati di cucina, ma in una versione tutta nuova. La prima edizione di Masterchef All Stars…
Ricette Pasta / di - 13 dicembre 2018
Il Natale in tavola? Arriva con la bontà dei tortelli alla zucca arricchiti con una salsa all’arancia come condimento speciale. Il tocco in più e dato dalla presenza del prosciutto crudo…
Cibo & News / di - 13 dicembre 2018
La pastiera napoletana vince ancora e si conferma come la parola chiave più cliccata nelle ricerche degli italiani su Internet. È quanto emerge dal rapporto “Un anno di ricerche su…
Cucina | Siciliana / di - 12 dicembre 2018
Si chiama cuccia di Santa Lucia ed un dolce siciliano che viene preparato tradizionalmente in occasione della Festa di Santa Lucia: è un dolcetto talmente buono però che può essere…
Cucina | Laziale / di - 12 dicembre 2018
Il baccalà in umido alla romana? È un piatto povero e tradizionale della cucina romana che generalmente veniva preparato in occasione delle feste quando il baccalà era considerato un ingrediente…
