Negli ultimi undici anni, la rivista dei consumatori Il Salvagente ha condotto migliaia di analisi di laboratorio per monitorare la qualità dei prodotti ortofrutticoli che arrivano sulle tavole degli italiani. I risultati delineano un quadro preoccupante, in cui la “chimica invisibile” non è l’eccezione, ma spesso la regola.
Quest’anno la festa della mamma cade domenica 10 maggio 2026, un’occasione da festeggiare con la propria mamma non solo con omaggi floreali o presenti vari, ma anche con l’immancabile dolce. A tal proposito, l’alta pasticceria italiana, eccellenza riconosciuta a livello mondiale, risponde a questa chiamata con collezioni esclusive che fondono estetica e sapore, trasformando il dolce in un autentico messaggio d’amore.
Nella zona più ricca di Roma, all’interno del rione Campo Marzio, ecco che sorge un nuovo locale. Si tratta del Drink Kong Campo Marzio che si trova, nello specifico, in via dei Prefetti 22. Non si tratta di una mera replica del celebre locale di Monti, ma di un’evoluzione autonoma e sofisticata, capace di declinare l’universo di Patrick Pistolesi in una chiave più misurata e “alberghiera”, perfettamente integrata nel contesto del centro storico.
Nel cuore pulsante di Milano, dove la storia dell’architettura incontra il rito dell’aperitivo, la storica Terrazza Aperol si evolve radicalmente. Dopo un importante restyling cromatico ed estetico avvenuto lo scorso anno, il locale che domina Piazza Duomo cambia pelle e filosofia, trasformandosi in SYNC by Aperol Listening Bar & Bistro.
L’Atrium Bar del Four Seasons Hotel Firenze inaugura un nuovo capitolo della mixology contemporanea con la drink list “The Tasting Globe“. Non si tratta di una semplice selezione di cocktail, ma di un progetto ambizioso che abbatte i confini tra cucina e bancone, celebrando la sinergia creativa tra l’Executive Chef Paolo Lavezzini e l’Assistant Bar Manager Edoardo Sandri.
Il formaggio nei cocktail? Dal 2025, il 1930 ha scelto di scrivere un nuovo capitolo della sua storia, trasformando la propria identità senza tradire l’anima che lo ha reso celebre. Un locale che si distingue dagli altri grazie a delle proposte davvero particolari in ambito mixology e non solo. L’atmosfera raccolta e riservata, marchio di fabbrica sin dall’apertura nel 2013, rimane intatta, ma la forma del progetto è mutata: lo storico speakeasy segreto ha lasciato il posto a un indirizzo dichiarato.
L’attuale successo dei cocktail a base di aceto balsamico di Modena IGP non è un caso isolato, ma il risultato di un perfetto incrocio tra identità territoriale e nuove tendenze globali. Mentre la cucina italiana consolida il suo prestigio internazionale, forte anche del riconoscimento come Patrimonio Unesco, le nostre eccellenze storiche vivono una seconda giovinezza.
Martender non è semplicemente un automa, ma una piccola scultura cinetica che sancisce un’unione senza precedenti tra natura e tecnologia. Il cuore del progetto risiede nella volontà di trasformare il mare nel vero e unico autore del cocktail, delegando la creazione del drink alla forza imprevedibile delle onde. L’idea affonda le sue radici nel Mediterraneo, anima e ispirazione di Gin Mare, dove il moto ondoso viene captato e convertito in un impulso fisico capace di animare la macchina.
Interessante capire su cosa si mangia a Pasqua in Puglia nel 2026. La Pasqua in Puglia non è semplicemente una ricorrenza religiosa, ma un vero e proprio trionfo di sapori che affondano le radici in una simbologia millenaria. Ogni portata racconta una storia di devozione e territorio, trasformando il banchetto in un rito collettivo di condivisione.
Focus sui migliori cocktail per Pasqua e Pasquetta 2026. La Pasqua rappresenta il momento perfetto per riscoprire il piacere della convivialità, riunendo famiglia e amici attorno a una tavola imbandita. Per trasformare il classico pranzo pasquale in un evento davvero memorabile, l’abbinamento tra piatti tradizionali e cocktail raffinati è la carta vincente.
Il 25 marzo segna il debutto del World Hanky Panky Day, un’occasione che il Savoy Hotel di Londra ha scelto di celebrare rendendo omaggio alla donna che ne ha scritto la storia: Ada Coleman. Oltre un secolo fa, “Coley”, come la chiamavano i clienti abituali del calibro di Mark Twain e Charlie Chaplin, trasformò gin, vermouth italiano e Fernet-Branca in uno dei drink più iconici della miscelazione mondiale.
Il settore dei distillati italiani sta attraversando una fase di profonda trasformazione. Sebbene l’immaginario collettivo resti legato agli amari storici, caratterizzati da gradazioni sostenute e da una complessità erbacea talvolta ostica, il gusto contemporaneo si sta spostando verso una “gentilezza aromatica”. Questa tendenza non è solo una risposta al desiderio di un consumo più responsabile, ma riflette l’esigenza di prodotti più agili, capaci di dialogare tanto con il palato del consumatore finale quanto con l’estro del bartender.
Focus sui cocktail analcolici. Il panorama del beverage sta vivendo una trasformazione profonda, dove l’assenza di alcol non è più sinonimo di rinuncia, ma una scelta consapevole legata al benessere e alla qualità. Dai distillati zero grado alle birre analcoliche, fino alle alternative ricercate al vino, il mercato è in forte espansione. Questa tendenza, alimentata da stili di vita più attenti alla salute e da movimenti come la curiosità verso l’astensione, sta ridefinendo il rito dell’aperitivo moderno, portando nei locali più esclusivi prodotti che puntano su estetica e complessità aromatica.
La terza edizione di Morellino del Cuore (2025) ha confermato il dinamismo del Consorzio di Tutela Morellino di Scansano Docg, capace di unire l’eredità storica della Maremma a una visione contemporanea e audace. L’evento non è stato solo una celebrazione della qualità enologica, ma anche il palcoscenico per il debutto di Giostra Maremmana, un “wine cocktail” d’autore che sfida i pregiudizi sulla miscelazione dei vini rossi.