Il mondo della mixology sta vivendo una trasformazione radicale: se un tempo l’aperitivo era sinonimo di gradazione alcolica, oggi la scena è dominata dai mocktail. Il termine, nato dalla fusione tra mock (finto) e cocktail, identifica bevande analcoliche ricercate che promettono di regalare l’esperienza sociale dell’happy hour senza gli effetti collaterali dell’etanolo.
Un viaggio tra i migliori vini rosati è necessario oggi. Le Marche, da sempre scenario di grandi produzioni di vini, presentano una tradizione piuttosto libera ed eterogenea per quanto concerne il mondo dei rosati. Qui vige una forte libertà di espressione, anche perché di base la produzione dei rosati non è così elevata in questa regione.
In occasione della 61esima Esposizione Internazionale d’Arte, il marchio umbro Quattro Gatti, sponsor e gin ufficiale della kermesse, presenta “The Reflection“. Più di un semplice drink, questo cocktail si configura come una vera e propria estensione sensoriale di Venezia, distillando in un calice i colori, i profumi e l’anima dinamica della città lagunare.
Nella classifica dei cocktail più bevuti al mondo, ecco che il Negroni si riconferma al vertice per il quinto anno consecutivo. Sebbene la sua consacrazione globale sia recente, il suo DNA è internazionale sin dal 1919. Nato a Firenze dall’intuizione del conte Cammillo Negroni, che chiese al barista Fosco Scarselli di “rinforzare” il suo Americano con del gin, scoperto durante i suoi viaggi tra Londra e gli Stati Uniti, il drink unisce la tradizione dell’aperitivo italiano al gusto anglosassone per il distillato di ginepro.
Quali sono le migliori terrazze di Roma per un cocktail? Una delle esperienze più belle da godersi nel nostro Bel Paese è senza dubbio guardare Roma dall’alto, poter assistere ad una vista da togliere il fiato. Le terrazze romane sono un’invenzione antica, nate come spazi privati nei palazzi nobiliari per sfuggire alla calura estiva e contemplare la bellezza dei tetti in totale riservatezza.
La quattordicesima edizione di Formaggio in Villa ha confermato il ruolo centrale del Consorzio Tutela Formaggio Asiago nel panorama caseario nazionale. Con oltre 100.000 visitatori e 170 espositori, la rassegna è diventata il palcoscenico ideale per consolidare il legame tra produttori e consumatori, celebrando una DOP capace di rinnovarsi senza tradire le proprie radici. Il successo dell’evento risiede in una narrazione che coinvolge l’intera filiera di Asiago DOP: dalle malghe d’altura alle latterie sociali, fino ai caseifici cooperativi.
Nel cuore pulsante di Milano, dove la storia dell’architettura incontra il rito dell’aperitivo, la storica Terrazza Aperol si evolve radicalmente. Dopo un importante restyling cromatico ed estetico avvenuto lo scorso anno, il locale che domina Piazza Duomo cambia pelle e filosofia, trasformandosi in SYNC by Aperol Listening Bar & Bistro.
L’Atrium Bar del Four Seasons Hotel Firenze inaugura un nuovo capitolo della mixology contemporanea con la drink list “The Tasting Globe“. Non si tratta di una semplice selezione di cocktail, ma di un progetto ambizioso che abbatte i confini tra cucina e bancone, celebrando la sinergia creativa tra l’Executive Chef Paolo Lavezzini e l’Assistant Bar Manager Edoardo Sandri.
Il formaggio nei cocktail? Dal 2025, il 1930 ha scelto di scrivere un nuovo capitolo della sua storia, trasformando la propria identità senza tradire l’anima che lo ha reso celebre. Un locale che si distingue dagli altri grazie a delle proposte davvero particolari in ambito mixology e non solo. L’atmosfera raccolta e riservata, marchio di fabbrica sin dall’apertura nel 2013, rimane intatta, ma la forma del progetto è mutata: lo storico speakeasy segreto ha lasciato il posto a un indirizzo dichiarato.
L’attuale successo dei cocktail a base di aceto balsamico di Modena IGP non è un caso isolato, ma il risultato di un perfetto incrocio tra identità territoriale e nuove tendenze globali. Mentre la cucina italiana consolida il suo prestigio internazionale, forte anche del riconoscimento come Patrimonio Unesco, le nostre eccellenze storiche vivono una seconda giovinezza.
Martender non è semplicemente un automa, ma una piccola scultura cinetica che sancisce un’unione senza precedenti tra natura e tecnologia. Il cuore del progetto risiede nella volontà di trasformare il mare nel vero e unico autore del cocktail, delegando la creazione del drink alla forza imprevedibile delle onde. L’idea affonda le sue radici nel Mediterraneo, anima e ispirazione di Gin Mare, dove il moto ondoso viene captato e convertito in un impulso fisico capace di animare la macchina.
Focus sui migliori cocktail per Pasqua e Pasquetta 2026. La Pasqua rappresenta il momento perfetto per riscoprire il piacere della convivialità, riunendo famiglia e amici attorno a una tavola imbandita. Per trasformare il classico pranzo pasquale in un evento davvero memorabile, l’abbinamento tra piatti tradizionali e cocktail raffinati è la carta vincente.
Il 25 marzo segna il debutto del World Hanky Panky Day, un’occasione che il Savoy Hotel di Londra ha scelto di celebrare rendendo omaggio alla donna che ne ha scritto la storia: Ada Coleman. Oltre un secolo fa, “Coley”, come la chiamavano i clienti abituali del calibro di Mark Twain e Charlie Chaplin, trasformò gin, vermouth italiano e Fernet-Branca in uno dei drink più iconici della miscelazione mondiale.
Il settore dei distillati italiani sta attraversando una fase di profonda trasformazione. Sebbene l’immaginario collettivo resti legato agli amari storici, caratterizzati da gradazioni sostenute e da una complessità erbacea talvolta ostica, il gusto contemporaneo si sta spostando verso una “gentilezza aromatica”. Questa tendenza non è solo una risposta al desiderio di un consumo più responsabile, ma riflette l’esigenza di prodotti più agili, capaci di dialogare tanto con il palato del consumatore finale quanto con l’estro del bartender.