Cucina | Toscana / di - 26 Febbraio 2020 11:14
Siete degli appassionati delle ricette della Toscana? Esattamente come la gran parte del territorio italiano, anche in questa regione c’è una varietà di prodotti gastronomici davvero impressionante, che cambia in…
Cucina | Toscana / di - 28 Luglio 2019 10:00
Dite panzanella e pensiamo immediatamente alla tradizionale panzanella con il pane e il pomodoro, piatto povero che conosce tantissime varianti diverse: la ricetta di oggi è la panzanella toscana, la…
Cucina | Toscana / di - 27 Luglio 2019 12:00
Proseguono gli appuntamenti anche per l’ultima settimana di luglio e per il mese di agosto gli appuntamenti presso Eataly Firenze. Dalla Settimana della tartare alla Festa del Mojito alla Festa del gelato sono…
Cucina | Toscana / di - 23 Luglio 2019 09:00
La scottiglia di carne è un piatto toscano tipico del Cosentino, in particolare della città di Arezzo. Si dice che sia un piatto di antichissima origine risalente al Medioevo. È…
Cucina | Toscana / di - 25 Giugno 2019 09:00
Arriva direttamente da Betti Taglietti di Io scelgo Veg, la ricetta della farinata con gli spinaci, ma rigorosamente in versione vegana. La farinata, detta anche cecina, è una ricetta…
Cucina | Toscana / di - 11 Giugno 2019 10:00
Si chiama pappa al pomodoro ed è uno dei piatti tradizionali della gastronomia toscana: la pappa al pomodoro, celebrata anche dall’omonima canzone di Rita Pavone, è un piatto povero e…
Cibo & News / di - 29 Marzo 2019 10:00
Pronti per una due giorni all’insegna del pesto? L’appuntamento è fissato a Eataly Firenze nei giorni di sabato 30 e di domenica 31 marzo per degustare il pesto in tutte…
Cucina | Toscana / di - 25 Marzo 2019 10:00
Si chiama pancotto ed è un piatto tradizionale e molto antico: si tratta di una zuppa di pane raffermo molto povera che viene preparata con il pane raffermo e le verdure…
Cucina | Toscana / di - 25 Marzo 2019 10:00
Se siete appassionanti di carne non potrete non amare il taglio più nobile: si tratta ovviamente della bistecca alla fiorentina, il più pregiato dei tagli perfetto soprattutto per la cottura…
Cibo & News / di - 23 Febbraio 2019 10:00
Tutti pazzi per il Festival della lasagna organizzato da Eataly Firenze, sabato 23 e domenica 24 febbraio: realizzato in collaborazione con Pro Loco di Montenero d’Orcia (Grosseto), il nuovo festival…
Cucina | Toscana / di - 21 Agosto 2018 10:00
Sono un piatto classico della cucina toscana: i pici senesi sono un tipo di pasta fresca che arriva dalla tradizione della cucina povera e contadina. Oggi prepariamo i pici cacio…
Cucina | Toscana / di - 19 Agosto 2018 10:00
Sono molto, molto simili agli spaghetti e rappresentano uno dei piati tipici della cucina toscana: i pici senesi sono una tipica pasta fresca toscana, molto simile agli spaghetti, ma un…
Cucina | Toscana / di - 18 Luglio 2018 10:00
Siamo d’accordo: il fritto non è leggero e forse non si adatta troppo alle temperature di questi giorni, ma resta uno sfizio veramente per tutti. La ricetta di oggi è…
A pranzo / di - 11 Gennaio 2018 14:00
Il farro rappresenta forse la migliore alternativa al grano: è un cereale che presenta poche calorie, ma un alto contenuto proteico rispetto ad altri tipi di frumento. È un cereale…