Siete degli appassionati delle ricette della Toscana? Esattamente come la gran parte del territorio italiano, anche in questa regione c’è una varietà di prodotti gastronomici davvero impressionante, che cambia in base alla zona presa in considerazione. La cucina della Toscana è particolarmente famosa non solo pervia del fatto che si basa sulla ben nota “ciccia”, anche se è abbastanza chiaro come la carne alla brace, in modo particolare nel taglio molto conosciuto come “Fiorentina, ha dato una mano all’aumento della notorietà di questa regione praticamente in tutto il mondo.
La farinata, detta anche cecina, è una ricetta molto economica, veloce da preparare ed estremamente buona. Si prepara veramente con pochissimi ingredienti a disposizione: fondamentale la farai di ceci che in questa occasione viene arricchita dalla presenza degli spinaci per farcire la vostra farinata. 
È perfetto prepararla con il pane toscano sciapo naturalmente raffermo a conferma che si tratta di un piatto adatto per il riciclo. Per la perfetta riuscita della vostra pappa al pomodoro dovrete utilizzare ovviamente dei pomodori ben maturi. 
