Categoria: Ricette Piatti Unici

Cucina Spagnola / di Fabiana -

Zuppa di pesce alla basca

È un piatto povero e tradizionale della cucina mediterranea: la zuppa di pesce alla basca è un piatto povero nato dall’esigenza di riciclare il pesce invenduto o di bassa qualità…

di Fabiana -

Cucina | Abruzzese / di Fabiana -

Spaghetti alla chitarra abruzzesi

Gli spaghetti alla chitarra con lenticchie e alici rappresentano una particolare varietà di pasta all’uovo tipica dell’Abruzzo.  Sono chiamati anche tonnarelli o maccheroni alla chitarra e vengono preparati con la…

di Fabiana -

Ingredienti / di Fabiana -

Macedonia salata, la ricetta estiva

Chiamatela insalata estiva oppure chiamatela macedonia salata: la ricetta proposta da Eataly è estremamente semplice e molto veloce da realizzare. In più vi occorreranno solo pochi ingredienti in casa e…

di Fabiana -

Ingredienti / di Fabiana -

Farro, due ricette estive 

  Una giornata dedicata al farro, uno dei cereali più versatili e gustosi in circolazione: il farro è squisito in ogni momento dell’anno, tanti in inverno quanto in estate ed…

di Fabiana -

Ricette Pesce / di Fabiana -

Insalata di riso ai frutti di mare

Come rinnovare la tradizionale insalata di riso dell’estate? La soluzione consiste nella preparazione dell’insalata di riso ai frutti di mare: si tratta della variante alla pescatore della classica insalata di…

di Fabiana -