A pranzo / di - 28 Gennaio 2021 15:49
LINK Ramen con miso piccante e pollo katsu
Un bel piatto brodoso di ramen caldo ci sta perfettamente in questo periodo invernale. Ecco dunque come prepararlo.
Categoria: Cucina Orientale
Cibo & News / di - 17 Agosto 2020 17:14
LINK Singapore: Cuoco Street Food vince una stella Michelin
Si può vincere la più alta onorificenza con una cucina da street food? Sì.
Cucina Orientale / di - 22 Luglio 2020 08:00
LINK Alla scoperta del tamarindo, il frutto dalle mille proprietà benefiche
Il tamarindo: il frutto esotico dalle molteplici proprietà e benefici
Cibo & News / di - 27 Agosto 2019 09:00
LINK Bowl con pesce, alghe e riso Venere
Da noi sono arrivate relativamente di recente, ma in effetti le bowls, o ciotole ricche di pesce, carne o verdure, sono una piatto tradizionale della cucina orientale. Si tratta infatti…
Cucina Orientale / di - 20 Agosto 2019 11:00
LINK Marmellata iraniana di carote, la ricetta speziata
Se vi piacciono le carote non potrete certo lasciarvi scappare la possibilità di preparare la marmellata iraniana di carote: è un piatto decisamente speziato e veramente delizioso dal sapore veramente…
Cucina Orientale / di - 16 Agosto 2019 10:00
LINK Manakish, la ricetta delle focaccine libanesi
Si chiamano Manāqīsh, note anche come manakish e sono le tradizionali focaccine della cucina libanese: sono piccole e sfiziose focaccine che vengono realizzate con la pasta di pane condita con…
Cucina Orientale / di - 13 Agosto 2019 10:00
LINK Kebab turco, la ricetta fatta in casa
Voglia irresistibile di un piatto tradizionale dello street food? Il Kebab turco è la ricetta giusta da sperimentare se siete alla ricerca di uno street food mediorientale e molto in…
Cibo & Società / di - 7 Agosto 2019 11:00
LINK Za’atar, il condimento di spezie del Medio Oriente
Si chiama za’atar ed è un ricco condimento preparato con tante spezie diverse caratteristico della tradizionale gastronomica del Medio Oriente. Si consuma soprattutto in Libano dove viene ad esempio utilizzato…
Cucina Africana / di - 24 Gennaio 2019 10:00
LINK Hummus di ceci, la ricetta mediorientale
Oggi prepariamo l’hummus, una crema a base di ceci, un piatto tradizionale della cucina mediorienale: è un piatto povero, ma molto nutriente visto che viene preparato con i ceci, ricchi…
Cucina Orientale / di - 24 Giugno 2018 10:00
LINK Kebab vegetariano, la ricetta per tutti
Se vi piace la cucina etnica e amate il kebab, ecco una ricetta tutta da provate. Si tratta del kebab vegetariano, variante light del tradizionale kebab non con la carne….
Cucina Orientale / di - 26 Novembre 2017 12:00
LINK Felafel di lenticchie cotti al forno
Si chiamano felafel e sono delle polpettine a base di ceci che vengono preparate e aromatizzate con l’aglio e il cumino: si tratta di una ricetta tradizionale della cucina orientale….
Cucina Orientale / di - 20 Ottobre 2017 13:00
LINK Moussaka greca in versione vegetariana
La moussaka è uno dei piatti tipici della cucina greca, una pietanza da esportazione nata con l’intento di internazionalizzare la gastronomia del luogo: la ricetta originale viene preparata con le…
Cucina Indonesiana / di - 16 Agosto 2017 11:00
LINK Cucina thailandese, le frittelle di banane
Avete mai sentito parlare delle banane fritte? Si tratta di dolce tipico della cucina thailandese che si caratterizza soprattutto l’abbinamento di sapori agrodolci. La ricetta tradizionale in effetti prevede che…
Cucina Orientale / di - 17 Luglio 2017 10:00
LINK Salsa tzatziki, ricetta originale e alternativa
Cetrioli, aglio e yogurt: sono gli ingredienti irrinunciabili ed economici per la preparazione della salsa tzatziki. Si tratta dell’irrinunciabile salsa che viene preparata in Grecia, dove viene servita praticamente come…
