Cucina | Siciliana / di - 8 febbraio 2019
Si chiama Sfincione Palermitano ed è una sorta di pizza, ma veramente ricca, un piatto tradizionale della cucina siciliana e in particolare della cucina palermitana. La differenza rispetto all’impasto della…
Ricette Pane, Pizza / di - 4 febbraio 2019
Oggi prepariamo la focaccia integrale di Marco Bianchi, una ricetta leggera e sana come sempre accade per le ricette di Bianchi. La caratteristica di questa focaccia sta nell’uso delle farine…
Ricette Dolci / di - 1 febbraio 2019
Speziato, leggero e molto appetitoso, il pain d’épices è un pane speziato molto, molto particolare che si prepara utilizzando due tipi di farina diversi, la farina di segale e la…
Ricette Pane, Pizza / di - 29 gennaio 2019
È veramente ricca, ma molto ricca la ricetta della pizza romana con salsiccia di mora romagnola e funghi cardoncelli proposta da Gabriele Bonci. È una ricetta semplice da realizzare anche…
Ricette Pane, Pizza / di - 26 gennaio 2019
Tornano in piazza le Arance della salute: con un contributo di soli 9 euro potrete contribuire alla sostegno della ricerca contro il cancro promossa come sempre dall’Airc. Insieme alle arance,…
Ricette Pane, Pizza / di - 17 gennaio 2019
Si celebra oggi, 17 gennaio, la Giornata Mondiale della Pizza, un’intera giornata dedicata a una delle eccellenza gastronomiche italiane diventata celebre e amatissima in tutto il mondo. Oggi i ristoranti…
Ricette Pane, Pizza / di - 16 gennaio 2019
Scuro e saporito, il pane di segale è un pane nero che deriva dalla tradizione contadina: i più poveri non potevano permettersi il pane bianco e l’alternativa era il pane…
Ricette Pane, Pizza / di - 16 dicembre 2018
Si chiama “dutch oven bread” ed è la ricetta del pane in cocotte di ghisa proposta da Csaba. La cottura un po’ alternativa rispetto al solito vi consente di avere…
Ricette Antipasti / di - 6 dicembre 2018
I panzerotti con ripieno di verdure e di formaggio sono un piatto tradizionale della cucina italiana e particolarmente sfizioso. In effetti si tratta di una sfizio salato che potrete personalizzare…
Cucina Americana / di - 26 novembre 2018
Ecco un altro piatto tradizionale della cucina americana: i panini americani con il burro e con il latticello sono molto soffici e molto semplici da preparare. Sono particolarmente friabili e…
Ricette Dolci / di - 10 novembre 2018
Farina di castagne e noci sono gli ingredienti principali del pane di San Martino che viene preparato in occasione dell’11 novembre, ma non solo. Si tratta in effetti di un…
Ingredienti / di - 3 ottobre 2018
La pasta brisée è una preparazione di base della cucina, perfetta come alternativa già leggera alla pasta sfoglia fin troppo ricca di burro: nasce in Francia come preparazione per la…
Ricette Pane, Pizza / di - 27 settembre 2018
Torna dal 27 al 30 settembre, Pane Nostrum, il festival interamente dedicato all panificazione che si terrà a Senigallia, nelle Marche. Anche la diciottesima edizione del Festival si svolgerà in…
Cibo & News / di - 24 settembre 2018
Dopo la pizza potrebbe arrivare la baguette: è il tradizionale pane francese, simbolo d’Oltralpe, ad aver ottenuto la candidatura come patrimonio immateriale dell’Unesco. E il tradizionale pane francese è veramente…
