Frittelle Di Mais piccanti con formaggio

La piccantezza del jalapeno e la cremosità del cheddar si uniscono in queste fantastiche frittelle piccanti una tira l’altra.

Ricetta edibile: fiori di glicine in pastella

I fiori di glicine sono commestibili? Sì, ottimi per insalate ma anche in pastella. Ecco la ricetta!

Rubrica #1 ricette in 10 minuti ANTIPASTI con Avocado

Inauguriamo oggi su questo sito una rubrica di pratiche ricette da preparare in 10minuti in maniera semplice e veloce. Non so dirvi quanto durerà, ma posso dirvi che intanto cominciamo.

Avocado Ripieni

Ingredienti per 4 persone:

1 fetta spessa di prosciutto cotto da 50g
2 cucchiai di maionese
4 cucchiai di fiocchi di latte
1/4 di limone spremuto
2 avocado

Per la preparazione seguite questi passaggi:

Rimuovete il grasso dalla fetta di prosciutto cotto e dopo tagliatela a quadrettini.
In una ciotola mischiate i quadrettini appena tagliati assieme ai fiocchi di latte, la maionese ed il succo di limone.
Lavata e tagliate gli avocado in due rimuovendo il nocciolo interno in modo tale da far vedere l’incavo tipico.
Ora riempiteli con la mescola preparata prima e serviteli in un piatto che preferite.

Insalata moscardini e patate, ecco uno dei migliori antipasti estivi

Quando si parla di antipasti da preparare durante la stagione estiva, è impossibile non pensare, anche solo per un attimo alla classica insalata moscardini e patate. Si tratta di un antipasto veramente sfizioso e decisamente fresco, che si può preparare in pochissimo tempo e che, senza ombra di dubbio, conquisterà in men che non si dica il palato dei vostri ospiti.

Mini frolle salate con ricotta e pancetta

Come preparare delle crostatine alternative? Le mini frolle salate con ricotta e pancetta sono l’ideale per poter realizzare un antipasto sfizioso, ma anche un piatto unico tutto da provare.

Si tratta di mini frolle salate che vengono farcite con la ricotta e con la pancetta: potrete anche personalizzare leggermente la ricetta se vi piace.

Perfetto ad esempio provare anche una pasta frolla unica magari da tagliare. Potrete anche variare la scelta della pancetta andando a sostituire la pancetta con il prosciutto cotto oppure crudo. Potrete anche preparare la pasta frolla salata e poi procedere alla farcitura in un secondo momento.

Torretta di panzanella con semi di finocchio

Voglia di panzanella? La panzanella resta uno dei piatti tradizionali dell’estate: economica e veloce da preparare può essere realizzata con pochissimi ingredienti a disposizione.

È veramente perfetta per tante occasioni diverse e si presta a tante rivisitazioni di ogni genere, dalla panzanella toscana alla panzanella napoletana.

La ricetta di oggi però oltre ad essere leggermente scenografica, è anche estremamente gustosa: le torrette di panzanella con i semi di finocchio sono estremamente facili da preparare e vengono realizzate con ingredienti classici come il pomodoro e arricchita dalla presenza della cipolla o dei semi di finocchio che regalano un tocco particolarmente sfizioso. Potrete anche aumentare o variante le ghermente la scelta degli ingredienti come le verdure in base alla vostra disponibilità e al vostro gusto personale.

Frisceu liguri, le frittelle in pastella genovesi

Tipica ricetta genovese, i frisceu liguri sono un piatto tradizionale della cucina ligure da gustare durante tutto l’anno anche se vengono preparate generalmente in vengono preparate durante le festa o le ricorrenze della regione.

Le frittelle liguri sono gustosissime verdure fritte che potrete servire come antipasto, ma anche coe contorno o aperitivo. Sono un po’ caloriche e facilissime da preparare, ma all’insegna dei gusti della Liguria.

Panzanella toscana, la ricetta originale

Dite panzanella e pensiamo immediatamente alla tradizionale panzanella con il pane e il pomodoro, piatto povero che conosce tantissime varianti diverse: la ricetta di oggi è la panzanella toscana, la versione tradizionale della regione di un classico diffuso in tutta Italia.

La versione toscana della panzanella prevede l’uso del pane senza sale e della friselle, ma ovviamente potrete anche decidere se personalizzare in qualche modo la ricetta scegliendo anche del pane tradizionale o magari del pane integrale. Resta inalterata la bontà di pane, pomodoro, cipolle e basilico.

Mini quiche di salmone con radicchio e provola

Ecco un antipasto di pesce molto elegante e molto veloce da preparare che potrete realizzare con veramente pochi ingredienti a disposizione: parliamo delle mini quiche di salmone con radicchio e provola, un piatto veramente gustoso tutto da gustare in tante occasioni diverse.

Potrete servirlo in occasione di una cena romantica, ma potrete anche proporlo come squisito antipasto; la scelta è veramente ampia e preparare delle mini quiche porzione consentirà ai vostri ospiti di potersi servire con maggiore facilità.

Cubotti dorati al prosciutto e verza

Sono sfiziosi e veramente speciali: i cubotti dorati al prosciutto sono piccoli spiedini di polenta, verdura e affettato che possono essere serviti non solo come antipasti, ma anche come primo piatto.

Scegliete di prepararli quando non avete molta voglia di cucinare e quando volere avere a disposizione un piatto che potrete preparare in anticipo e poi servire al momento giusto.

Ricetta tacos di pesce in salsa fresca

Avete presente i tacos? Sono uno dei piatti tradizionali della cucina messicana, deliziose tortillas ripiene di ogni bontà: oggi prepariamo la ricetta dei tacos di pesce in salsa fresca, una ricetta che racchiude tutti i sapori del Messico.

Sfiziosa e molto saporita, è facile da preparare stupirà i vostri ospiti con un tocco di esotismo.

Carote alla fiamminga

Se vi piacciono le carote e la vostra passione è presentarle in tavola in modo sempre diverso, ecco la ricetta giusta che fa per voi: la ricetta delle carote alla fiamminga è veramente perfetta per ogni mese dell’anno.

Si tratta di un contorno sfizioso che potrete preparare con pochissimi ingredienti: le carote fanno bene tutto l’anno e sono perfette anche e soprattutto in estate visto che sono ricche di betacarotene e che favoriscono anche l’abbronzatura. Le carote alla fiamminga sono un contorno leggero che che preparano anche quando avete poco tempo a disposizione.

Pitta di patate con scamorza

La pitta di patate è un piatto di origine pugliese che viene preparato tutto l’anno, è una ricetta rustica non affatto complicata da preparare che vin consente di realizzare un piatto unico veramente molto gustoso e pratico: la versione di oggi però è ancora più ricca rispetto al solito.

La pitta di patate con la scamorza è la versione ricca della tradizionale ricca che viene ulteriormente farcita con la presenza della scamorza e della provola, o magari della mozzarella.

Tapas di pesce, quattro ricette semplici

Festeggiamo la giornata internazionale della tapas con quattro ricette a base di pesce: le tapas di pesce sono le tantissime varianti di tapas, piccoli stuzzichini tradizionali della cucina spagnola.

Vanno serviti come stuzzichini o antipasti da condividere all’insegna della convivialità. Alici, cozze, gamberi, polpo sono gli ingredienti necessari per la preparazione delle vostre tapas di pesce.

Alici marinate, cozze in salsa piccante, polpo alla gallega e gamberi alla catalana sono le ricette da preparare e son tutte ricette adatte per essere accompagnate dalle patate con salsa alioli.