Rubrica #1 ricette in 10 minuti ANTIPASTI con Avocado

di pask 0

Inauguriamo oggi su questo sito una rubrica di pratiche ricette da preparare in 10minuti in maniera semplice e veloce. Non so dirvi quanto durerà, ma posso dirvi che intanto cominciamo.

Avocado Ripieni

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 fetta spessa di prosciutto cotto da 50g
  • 2 cucchiai di maionese
  • 4 cucchiai di fiocchi di latte
  • 1/4 di limone spremuto
  • 2 avocado

Per la preparazione seguite questi passaggi:

  1. Rimuovete il grasso dalla fetta di prosciutto cotto e dopo tagliatela a quadrettini.
  2. In una ciotola mischiate i quadrettini appena tagliati assieme ai fiocchi di latte, la maionese ed il succo di limone.
  3. Lavata e tagliate gli avocado in due rimuovendo il nocciolo interno in modo tale da far vedere l’incavo tipico.
  4. Ora riempiteli con la mescola preparata prima e serviteli in un piatto che preferite.

Coppa con avocado

Se vi fossero avanzati degli avocado potete seguire quest’altra ricetta velocissima usando i seguenti ingredienti per 3 persone:

  • 1 pompelmo
  • 1 arancia
  • 1 avocado

preferibilmente tutti di dimensioni abbastanza grandi o comunque non troppo piccoli

  • 1-2 cucchiai d’olio
  • sale q.b.

Ora passiamo alla preparazione:

  1. usate un coltello seghettato per pelare bene il pompelmo stando attenti a rimuovere anche la parte bianca interna alla scorza lasciando trasparire solo il frutto. Con un coltello per sfilettare pelate anche gli spicchi rimuovendo la pellicina tipica degli agrumi e lasciate cadere gli spicchi pelati in una ciotola.
  2. Fate la stessa cosa per l’arancia.
  3. Fate degli spicchi di avocado tagliandolo in lungo dopo aver ovviamente rimosso il nocciolo. Uniteli all’arancia ed al pompelmo tagliati in precedenza.
  4. Mescolate aggiungendo l’olio ed il sale a piacimento. Sono ingredienti facoltativi e non per forza da utilizzare. Infatti è possibile utilizzare anche solo lo zucchero per ottenere una deliziosa variante da servire come dessert.
  5. Infine versate tutto in coppette di macedonia o se preferite in grossi calici a mò di cocktail.

Ed ecco quindi due gustose ricette con base di avocado, ingrediente molto versatile della cucina, da poter utilizzare come antipasto per una cena con amici od in famiglia e soprattutto come variante ad un antipasto tradizionale od ancora, perché no, da accompagnare allo stesso per sorprendere i vostri ospiti sia visivamente che al gusto. Continuate a seguirci per altre rubriche.

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