News Gastronomia / di - 14 Agosto 2019
Humm e Guidara si dividono: scossa nella ristorazione mondiale
Si rompe uno dei sodalizi più incredibili della ristorazione, un impero di stelle Michelin.
Autore: Daniele Pace
Aperitivi & Bevande / di - 9 Agosto 2019
Voglia di caffè freddo per l’estate. Beviamolo con i migliori barman
Il caffè freddo è la bevanda estiva per eccellenza. Ma ci sono tanti modi per farlo, perché ormai è conosciuto e amato in tutto il mondo.
Ristoranti all'Estero / di - 8 Agosto 2019
Londra mangia sempre più italiano: sono arrivate le food hall
Il cibo italiano fa rinascere grandi spazi dismessi nella city di Londra, con la nuova moda delle Food Hall, dove più imprenditori occupano vari lotti per fare ristorazione.
Ristoranti in Italia / di - 6 Agosto 2019
Mangiare in Molise: itinerario di una regione piena di tradizione
Il Molise è una regione ai più sconosciuta, ma di grande tradizione. Piccola, con pochi abitanti, eppure così ricca di sapori che in pochi conoscono. È anche una regione poco…
Cucina & Libri / di - 31 Luglio 2019
I carboidrati buoni, il libro che rivaluta pane, pasta e pizza
I carboidrati tornano alla ribalta con le nuove ricerche. Non sono più il male assoluto, come si pensava, e i nutrizionisti iniziano ad allentare la presa.
Ristoranti all'Estero / di - 30 Luglio 2019
Viaggio nella Genova dello street food
Genova rifiorisce con il suo street food tradizionale. Tornano di moda le sciamadde, le friggitorie tipiche, alcune in attività fin dal 1800.
Ristoranti in Italia / di - 25 Luglio 2019
Continuiamo il nostro tour dei ristoranti pugliesi
La Puglia è ancora protagonista di una serie di ristoranti da non perdere, se siete lì per vacanza o per vivere.
Ristoranti in Italia / di - 24 Luglio 2019
Sei in vacanza in Puglia? Non può mancare questi ristoranti
La Puglia esplode di sapori e ristoranti in un nuovo Rinascimento culinario.
Ingredienti / di - 23 Luglio 2019
Il salmone affumicato è sempre più presente in Italia: come sceglierlo
Scegliere il giusto salmone affumicato è abbastanza semplice, se si seguono poco regole elementari.
Fiere & Eventi / di - 22 Luglio 2019
Oggi è il Mango Day: in Italia aumenta notevolmente il consumo
Il mango è un frutto esotico che sta vivendo in Italia una vera esplosione di notorietà, con dolci, ma anche ricette salate con il pesce.
Schede Alimenti / di - 19 Luglio 2019
Il prosciutto Mangalica: fatto dal maiale peloso dell’Ungheria e dei Balcani
Il prosciutto Mangalica viene prodotto con un particolare suino, peloso, salvato dall’estinzione nel suo paese di origine, l’Ungheria.
Bevande Alcoliche / di - 17 Luglio 2019
Cocktails estivi: le ultime proposte. Meno alcol e più profumi
Il cocktail d’estate si arricchisce di profumi, spesso pungenti, ma tutti con l’obbiettivo di rinfrescare il drink.
Fiere & Eventi / di - 16 Luglio 2019
Lo Spumante batte lo Champagne ai campionati mondiali
L’Italia sbanca i campionati mondiali di bollicine, con il Trentino che si incorona migliore regione, grazie alle Cantine Ferrari.
