Ingredienti / di - 18 Luglio 2019
Con l’arrivo dell’estate si moltiplicano le occasioni di portate in tavola cibi freschi e leggeri che non siano troppo complicati da preparare, ma che regalino anche una certa soddisfazione al…
Cucina Spagnola / di - 15 Luglio 2019
È un piatto povero e tradizionale della cucina mediterranea: la zuppa di pesce alla basca è un piatto povero nato dall’esigenza di riciclare il pesce invenduto o di bassa qualità…
Ricette Pesce / di - 14 Luglio 2019
È ricco di omega 3, ed è un pesce molto versatile e saporito: parliamo del salmone che può essere servito come condimento per la pasta o come ingrediente unico. Oggi…
News Gastronomia / di - 13 Luglio 2019
L’aragosta è il più pregiato dei crostacei, rinomato per le sue carni tenere dal sapore delicato e per poter apprezzare meglio il sapore dell’aragosta è bene portarla in tavola senza…
Ricette Pesce / di - 9 Luglio 2019
Soutè di cozze e vongole? Un piatto irrinunciabile della tradizione culinaria italiana, ma in generale estiva. Se riuscite a reperire gli ingredienti di prima qualità potreste anche prendere in considerazione…
Ricette Pesce / di - 8 Luglio 2019
I tranci di pesce spada sono ottimi per l’estate e sono la variante ideale per gustare il pesce in estate: la ricetta dei tranci di pesce spada grigliato alla menta…
Ricette Creative / di - 30 Giugno 2019
Ecco una ricetta facile e molto veloce da preparare: oggi prepariamo gli scampi con pasta fillo, un mix veramente perfetto di sapori, particolarmente adatto per l’estate. La pasta fillo è…
Ricette Pesce / di - 30 Giugno 2019
I calamari ripieni, ma con la carne: ecco un secondo piatto di pesce tutto da gustare e alternativo rispetto al solito. Perfetti da mangiare tutto l’anno, i calamari ripieni mari…
Ricette Pesce / di - 29 Giugno 2019
Leggera e dal sapore delicato, la ricetta dei rotolini di sogliola con piselli è quella di un secondo piatto che può essere preparato nel corso di tutto l’anno. Si tratta…
Ricette Pesce / di - 28 Giugno 2019
Come rinnovare la tradizionale insalata di riso dell’estate? La soluzione consiste nella preparazione dell’insalata di riso ai frutti di mare: si tratta della variante alla pescatore della classica insalata di…
Ricette Pesce / di - 23 Giugno 2019
Oggi, baccalà alla pugliese, un piatto leggero e completo, una ricetta sofisticata anche se volentieri si crede che il baccalà sia un tipo di pesce molto economico e fin troppo…
Fiere & Eventi / di - 21 Giugno 2019
Una quattro giorni interamente dedicata ai migliori abbinamenti di pesce a bollicine: torna il Fish&Wine Festival 2019 presso Eataly Roma. Appuntamento da giovedì 20 fino a domenica 23 giugno. Per scoprire e gustate i…
Cucina | Siciliana / di - 19 Giugno 2019
Si chiama pasta di San Giuseppe ed è un piatto tradizionale della cucina siciliana; un piatto povero che racchiude tutti i sapori e i profumi isolani. Per la preparazione della…
Ricette Pesce / di - 14 Giugno 2019
Oggi, pesce grigliato con il curry: si tratta della ricetta proposta dello chef australiano Bill Granger, star a livello internazionale, adattissima alle alte temperature dell’estate e perfetto per poter assaporare…
