Categoria: Ricette Pesce

Cucina Spagnola / di Fabiana -

Zuppa di pesce alla basca

È un piatto povero e tradizionale della cucina mediterranea: la zuppa di pesce alla basca è un piatto povero nato dall’esigenza di riciclare il pesce invenduto o di bassa qualità…

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Ricette Pesce / di Fabiana -

Calamari ripieni mari e monti

I calamari ripieni, ma con la carne: ecco un secondo piatto di pesce tutto da gustare e alternativo rispetto al solito. Perfetti da mangiare tutto l’anno, i calamari ripieni mari…

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Ricette Pesce / di Fabiana -

Insalata di riso ai frutti di mare

Come rinnovare la tradizionale insalata di riso dell’estate? La soluzione consiste nella preparazione dell’insalata di riso ai frutti di mare: si tratta della variante alla pescatore della classica insalata di…

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Ricette Pesce / di Fabiana -

Baccalà alla pugliese

Oggi, baccalà alla pugliese, un piatto leggero e completo, una ricetta sofisticata anche se volentieri si crede che il baccalà sia un tipo di pesce molto economico e fin troppo…

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Fiere & Eventi / di Fabiana -

Eataly, il Fish&Wine Festival 2019

Una quattro giorni interamente dedicata ai migliori abbinamenti di pesce a bollicine: torna il Fish&Wine Festival 2019 presso Eataly Roma.  Appuntamento da giovedì 20 fino a domenica 23 giugno. Per scoprire e gustate i…

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