Mini crostatine con caramello e cioccolato

Le mini tart o tartellette caramello e cioccolato sono delle piccole, golose crostatine con la base di pasta frolla al cacao che vengono poi arricchite dalla presenza della doppia ganache al caramello e al cioccolato. 

crostatine, Crostatine crema caramello

Una piccola delizia tutta da provare che potrete sperimentare per tante occasioni diverse: dalla colazione alla merenda sono l’ideale, ma nono sottovalutatele neppure nel momento in cui decidiate di servirle come dolcetto anche a fine pasto.

Torta Barozzi, la torta del modenese

Torta al cioccolato? Sì, ma non solo: la torta Barozzi, specialità di Vignola, paese del modenese, è una torta creata alla fine del XIX da Eugenio Gollini, proprietario di una pasticceria nel paese già a partire dal 1887. 

felicità, alimenti, dieta antistress, cioccolato, torta mimosa al cioccolato

La leggenda racconta che nasca come una torta nera, anche se nel corso degli anni la ricetta fu perfezionata per diventare quella attuale. fino ad assumere i tratti della ricetta attuale. 

Crème brûlée al cioccolato con la panna

Che c’è di più classico di una buonissima crème brûlée? Nulla, ma oggi optiamo per  la crème brûlée al cioccolato con la panna, variante del tradizionale dolce al cucchiaio francese.

Creme brulèe cioccolato Buddy

Si tratta in effetti di un dolce di origine francese che risalirebbe al 1691. Il nome e la preparazione la rendono piuttosto simile alla alla crema catalana, ma non mancano le differenze.

Gelato con Guinness e cioccolato

Come rinnovare il tradizionale gelato al cioccolato? La ricetta del gelato Guinness e cioccolato è la risposta giusta per poter preparare un gelato al cioccolato estremamente sfizioso, ma rivisitato in occasione della festa di San Patrizio che cade il 17 marzo. 

fonduta, guinness, san patrizio

La ricetta proposta da Guinness è estremamente semplice da preparare.

Crostata di nocciole, uvetta e cioccolato

La crostata di nocciole, uvetta e cioccolato è la variante ricca della classica crostata con la marmellata: è un po’ calorica, ma è veramente speciale. 

crostata noci miele

Dovrete preparare una tradizionale crostata con la farina di frumento integrale e poi aggiungere la frutta secca direttamente all’interno dell’impasto di base per ottenere una pasta frolla veramente speciale e piuttosto diversa rispetto al solito. 

Brownies con la zucca e il cioccolato

È tempo di zucche e allora perché non utilizzarle per la preparazione non solo di piatti salati? Le zucche, dolci e ipocaloriche, ma buonissime, sono veramente versatili e possono essere utilizzare anche per la preparazione di tanti dolcetti diversi.

Zucca proprietà calorie ricette foto

Oltre alla classica crostata con la zucca, simbolo di Halloween, oggi prepariamo i brownies con la zucca e il cioccolato, versione ricca dei dolcetti americani. Senza glutine (grazie alla farina senza glutine) leggeri, i brownies con la zucca vengono arricchiti anche con la presenza delle gocce di cioccolata fondente. 

Cioccolato e tè, i prodotti italiani più esportati al mondo

Sono cioccolato, tè, caffè, spezie, ma piatti pronti tutti i prodotti alimentari Made in Italy attualmente più esportati al mondo: il tutto per un fatturato che si aggira intorno ai 6,7 miliardi di euro e una crescita attestata intorno al +8,6% come confermato dalla ricerca  “L’agroalimentare italiano nel mondo” della Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi realizzata con Promos, azienda speciale della Camera di commercio per le attività internazionali.

cioccolato di Modica

Nella top list dei prodotti italiani esportati seguono poi i vini con un fatturato di circa 6 miliardi (+6,4%), seguiti ancora da altri alimenti, come il  pane, la pasta e i farinacei per un totale di 3,7 miliardi di euro (+4,2%). 

Brownies con frutti di bosco e cioccolato

Sono perfetti in tutte le stagioni e piacciono a grandi e piccini: i brownies al cioccolato sono dei dolcetti sfiziosi perfetti dalla colazione alla cena. 

La ricetta dei brownies con frutti di bosco e cioccolato è una variante che unisce alla golosità della cioccolata anche la bontà dei frutti di bosco, freschi o surgelati che siano.

Brownies al cocco e banane

Il procedimento è estremamente semplice: non dovrete essere dei cuochi con i fiocchi per preparare dei dolcetti veramente sfiziosi.

San Valentino, la torta Marquise al cioccolato

San Valentino si sta avvicinando, e molto probabilmente siete alla ricerca di un dolce adatto a una cena romantica: se state qualcosa che vi farà fare bella figura e senza neppure impegnarvi troppo dietro i fornelli, la torta Marquise al cioccolato è la ricetta perfetta.

san-valentino, torta marquise

La prestazione è facile, ma dovrete avere a disposizione almeno due ore di tempo per lasciar raffreddare la vostra marquise al cioccolato.

Torta morbidissima con miele e gocce di cioccolato

Che cosa c’è di più sano di una bella torta al miele? La proposta di oggi è quella della torta morbidissima con miele e con gocce di cioccolato: un connubio che nasce dalla bontà del miele e dalla golosità delle gocce di cioccolato. Gli ingredienti di questa torta sono pochi, sani e nutrienti.

torta miele, miele aromatizzato more fiori

Il sapore caratteristico è conferito dal miele, ma l’impasto viene arricchito dalla bontà delle gocce di cioccolato.

Semifreddo di castagne con cuore tenero al cioccolato

Il semifreddo di castagne con cuore tenero è la versione autunnale di un classico dolce al cucchiaio che viene ravvivato dalla presenza delle castagne, ingrediente autunnale per eccellenza e del cioccolato fondente.

semifreddo con con le castagne, Pasta con castagne e speck

Proprio il cioccolato sarà il protagonista del semifreddo che diventa il cuore del semifreddo di castagne. Ottimo da preparare anche in vista delle feste di Natale, il semifreddo di castagne con cioccolato può essere decorato con dei marron glacé sulla superficie.

Rientro dalle vacanze, la dieta antistress

Le vacanze sono finite da un po’, ma per qualcuno è ancora troppo difficile tornare alla quotidianità fra lavoro e ritorno a scuola: fortunatamente l’alimentazione può venirci in aiuto in vista dei cambiamenti di ritmo, ambientali e climatici.

dieta antistress, cioccolato, torta mimosa al cioccolato

Proteine, vitamine e sali minerali sono gli elementi indispensabili per poter arginare lo stress fisico e quello psicologico come ricorda il presidente del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare, il dottor Giorgio Calabrese. 

Quando siamo accaldati aumentano i livelli di adrenalina, che determinano stress psicologico.

Sciroppo di menta e di cioccolato

Non c’è nulla di più dissetante dell’acqua, si sa, ma se cercate una bevanda gustosa e qualcosa di diverso, vi suggeriamo la ricetta dello sciroppo di menta e di cioccolato. È uno sciroppo fresco e molto goloso che si prepara con due ingredienti perfetti insieme, vale a dire il cioccolato e la menta.

cioccolato, torta mimosa al cioccolato

Ingredienti indispensabili anche per la preparazione dei classici after eight, il cioccolato e la menta formano un connubio vincente che piace davvero a tutti. 

Smoothie energico con banana e avocado

Dite smoothie e pensate immediatamente all’estate: fresco e colorato è perfetto per ogni stagione e può essere preparato con moltissimi ingredienti diversi.

È ottimo anche servito come spuntino nutriente e facile da digerire: oggi proponiamo uno smoothie particolarmente energico a base di banana, avocado e di cioccolato. È ideale per consumare al meglio la frutta che resta ricca di fibre, è dolce e goloso e ovviamente è particolarmente goloso per la presenza del cacao.