Panini all’avena irlandesi, la ricetta di Nigella

Arriva direttamente da Nigella Lawson la ricetta dei panini all’avena irlandesi: si tratta dei tradizionali paninetti irlandesi che potrete preparare molto semplicemente anche in casa.

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Sono ottimi come pane da mangiare tutti i giorni, sono sfiziosi per essere preparati come antipasto goloso e sono l’ideale quando volete preparare del pane in casa un po’ diverso rispetto al solito.

San Patrizio, la Beef and Guinness Pie di Martha Stewart

Si chiama  Beef and Guinness Pie, è una ricetta proposta da Martha Stewart per festeggiare al meglio il St. Patrick’s Day e questo dovrebbe essere sufficiente per prepararla. 

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Si tratta di un piatto veramente sfizioso e non troppo complesso da preparare: in pratica è uno stufato di manzo coperto dalla sfoglia, ma molto saporito con Guinness, salse e spezie. 

San Patrizio, gli scones con Guinness e formaggio

Pensate che gli scones siano solo ed esclusivamente dolci? Vi sbagliate perché si tratta di dolcetti tradizionali anglosassoni che possono essere personalizzati in tanti modi diversi.

scones dolce facile veloce

La versione dolce è certamente quella più famosa, ma oggi proponiamo la ricetta degli scones con Guinness e con formaggio grattugiato per festeggiare degnamente San Patrizio, il santo patrono dell’Irlanda. 

San Patrizio, le birre tradizionali irlandesi

Si festeggia il 17 marzo il Patrick’s Day, la giornata interamente dedicata a San Patrizio, patrono dell’Irlanda che ha evangelizzato l’isola: la giornata viene festeggiata in tutto il mondo con piatti tradizionali, ma soprattutto con fiumi di birra, bevanda legata addirittura alla figura di San Patrizio che, secondo la tradizione, avrebbe perfino posseduto un birrificio. 

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Ma quali sono le birre irlandesi più famose da gustare proprio oggi? 

Spazio alla Giunness, la birra scura, la più celebre, ma non solo. 

Gelato con Guinness e cioccolato

Come rinnovare il tradizionale gelato al cioccolato? La ricetta del gelato Guinness e cioccolato è la risposta giusta per poter preparare un gelato al cioccolato estremamente sfizioso, ma rivisitato in occasione della festa di San Patrizio che cade il 17 marzo. 

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La ricetta proposta da Guinness è estremamente semplice da preparare.

Eataly, La Festa di San Patrizio a Genova

Tutto pronto per festeggiare San Patrizio, il patrono dell’Irlanda con la grande Festa Nazionale della Repubblica d’Irlanda (Saint Patrick’s Day). Appuntamento presso Eataly di Genova per tanti incontri di degustazione con i maestri birrai uniti ai menu dedicati nei Ristoranti al suono della Irish Music.

 

Non mancheranno tantissimi tipi di birra artigianali: ecco i birrifici ospiti e i piatti dei menù tutti da gustare. 

Boxty, le frittelle irlandesi con le patate

Se vi piacciono le patate, ecco la ricetta che fa per voi: le boxty sono le tradizionali frittelle di patate irlandesi. 

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Sono talmente buone che generalmente vengono preparate e servite in occasione di qualche ricorrenza speciale come al esempio il giorno di San Patrizio che cade il 17 marzo, ma non è detto che non possano essere preparate in ogni momento all’anno.

Ricetta Colcannon, il piatto tradizionale irlandese

Si chiama Colcannon ed è uno dei piatti tipici dell’Irlanda che viene preparato non solo per la stagione dei cavoli, ma anche in occasione della festa di Halloween: patate e verza sono gli ingredienti classici di questo piatto tradizionale che viene gustato nel corso dell’inverno.

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È un piatto estremamente semplice da preparare: nell’arco di un’oretta avrete ottenuto una pietanza tradizionale irlandese.

Cucina irlandese, due ricette tipiche

Voglia di Irlanda, dei suoi paesaggi e della sua pioggia? Ecco due ricette classiche dell’isola di smeraldo: facili facili da preparare, il paté di salmone affumicato e le Cozze di Cashel vi faranno pensare immediatamente all’Irlanda e alle sua atmosfere.

Il paté di salmone affumicato è un piatto tradizionale di tutta l’isola, ma di fatto è la costa ovest dell’Irlanda famosa per la qualità del suo tradizionale salmone affumicato. 

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Se avete il salmone a disposizione naturalmente è particolarmente indicato gustarlo anche da solo per esaltarne il sapore, ma potrete anche scegliere di preparare qualcosa di più sfizioso con una bella ricetta di patè. Potrete utilizzarlo come patè per condire dei crostini di pane tostato in padella o sulla griglia, ottimo come antipasto o come secondo piatto. 

San Patrizio, le crostatine di mele dell’Armagh e salsa al caramello

Si chiamano mele dell’Armagh e sono mele irlandesi famosissime in patria e tipiche della tradizione gastronomica dell’isola con tanto di IGP: sono proprio queste le mele che vengono utilizzate per la preparazione delle crostatine di mele dell’Armagh e salsa al caramello che vengono realizzate in occasione della giornata di San Patrizio.

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Ovviamente potrete anche scegliere un tipo di mele diverse.

San Patrizio, la fonduta con cheddar e Guinness

In occasione della festa di San Patrizio del 17 marzo, ecco una ricetta tutta irlandese da provare: si chiama Irish Cheddar and Stout Fondue e in pratica è una fonduta irlandese al formaggio cheddar e alla birra scura, la Guinness. 

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Perfetta per festeggiare San Patrizio può essere preparata in tante occasioni diverse perché è un piatto unico nutriente e anche un po’ informale adatto a ogni occasione diversa. 

San Patrizio, lo stufato di manzo e Guinness

Dite Irlanda e pensate immediatamente allo stufato di manzo e di Guinness: si tratta di un piatto tradizionale irlandese perfetto anche da preparare in occasione di San Patrizio.

È un secondo piatto estremamente ricco a base di carne di manco tagliato in dadini e arricchito dalla presenza della Guinness, la birra scura irlandese che conferisce un sapore inconfondibile.

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La ricetta tradizionale prevede la presenza della Guinness, ma è anche vero che potrete sostituire la presenza della birra con il brodo di manzo, magari se pensato di servirlo anche ai bambini. 

Zuppa di verdure irlandese

Riscalda ed è buonissima soprattutto nei mesi più freddi dell’anno: la zuppa sempre una buona idea nel corso dell’autunno e dell’inverno, ma oggi proponiamo la ricetta della zuppa di verdure all’irlandese che richiede molta pazienza al momento della preparazione e della cottura che dovrà essere lunga e lenta.

zuppa finferli patate, zuppa di verdure all'irlandese

 

La versione irlandese della zuppa prevede la presenza di verdure amate e molto utilizzate in Irlanda, in particolare le patate, il cavolo e le rape. 

San Patrizio, la torta con cioccolato, mousse e irish coffee

Solo i tre ingredienti della torta dovrebbero avervi fatto venire l’acquolina in bocca e in effetti la torta con cioccolato, mousse e irish coffee di San Patrizio è molto, molto golosa.

torta-al-cioccolato, mousse

Viene preparata in Irlanda in occasione delle festa del patrono che viene festeggiata in tutto il mondo in 17 aprile, ma in effetti potrete dilettarvi nella preparazione di questo dolce speciale ogni momento dell’anno.