Boxty, le frittelle irlandesi con le patate

Se vi piacciono le patate, ecco la ricetta che fa per voi: le boxty sono le tradizionali frittelle di patate irlandesi. 

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Sono talmente buone che generalmente vengono preparate e servite in occasione di qualche ricorrenza speciale come al esempio il giorno di San Patrizio che cade il 17 marzo, ma non è detto che non possano essere preparate in ogni momento all’anno. Perché non provarle anche per una cena sfiziosa? La ricetta è molto semplice ed economica preparata con ingredienti che praticamente si hanno sempre a disposizione in casa. Indispensabili sono ovviamente le patate e le uova, ma il tocco in più è dato dal pepe. 

CROCCHETTINE DI PATATE E DI STILTON

VELLUTATA CON PATATE E CON EMMENTHAL

FRITTELLE DI ZUCCA CON UVETTA

 

 

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