Panzanella toscana, la ricetta originale

di Emma 0

Dite panzanella e pensiamo immediatamente alla tradizionale panzanella con il pane e il pomodoro, piatto povero che conosce tantissime varianti diverse: la ricetta di oggi è la panzanella toscana, la versione tradizionale della regione di un classico diffuso in tutta Italia.

Panzanella toscana, panzanella

La versione toscana della panzanella prevede l’uso del pane senza sale e della friselle, ma ovviamente potrete anche decidere se personalizzare in qualche modo la ricetta scegliendo anche del pane tradizionale o magari del pane integrale. Resta inalterata la bontà di pane, pomodoro, cipolle e basilico. La ricetta è veramente molto semplice, ma dovrete prepararla con un certo anticipo dato che a panzanella va fatta insapore in frigorifero per qualche ora. Potrete anche servirla con del pane integrale o la frisella.  

PANZANELLA FRESCA CON GLI ORTAGGI

PANZANELLA TOSCANA, LA RICETTA ALTERNATIVA

PANZANELLA CON FRISELLA INTEGRALE

 

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