Panzanella toscana, la ricetta originale

Dite panzanella e pensiamo immediatamente alla tradizionale panzanella con il pane e il pomodoro, piatto povero che conosce tantissime varianti diverse: la ricetta di oggi è la panzanella toscana, la versione tradizionale della regione di un classico diffuso in tutta Italia.

Panzanella toscana, panzanella

La versione toscana della panzanella prevede l’uso del pane senza sale e della friselle, ma ovviamente potrete anche decidere se personalizzare in qualche modo la ricetta scegliendo anche del pane tradizionale o magari del pane integrale. Resta inalterata la bontà di pane, pomodoro, cipolle e basilico.

Panzanella toscana, la ricetta

La panzanella è uno dei tipici piatti romani che si preparano con il pane e i pomodori freschi, ma oggi vogliamo proporre la ricetta della panzanella toscana variante regionale particolarmente ricca.

Panzanella  toscana, panzanella

La caratteristica della ricetta è data dalla presenza del pane raffermo, dei pomodori e della cipolla toscana. E un piatto povero, ma estremamente buono da gustare tipico della tradizione contadina toscana.