L’apertura di Onda Listening Bar rappresenta l’evoluzione naturale di un percorso iniziato nel 2022 con Sidewalk Kitchens, il collettivo gastronomico che ha saputo trasformare via Bonvesin de la Riva in un distretto culinario di riferimento a Milano. Il progetto nasce dalla visione di Ludovico Leopardi e Leo Schippati, con l’obiettivo di prolungare l’esperienza vissuta in strada e offrire una dimensione serale più profonda.
I plus assicurati da Onda Listening Bar
L’intuizione originaria trae ispirazione dai listening bar di Londra e Berlino, luoghi dove l’ascolto ad alta fedeltà è il cuore pulsante dell’esperienza sociale. Nonostante il debutto di Onda sia coinciso con un’esplosione dei locali hi-fi a Milano, i fondatori hanno puntato su una solidità concettuale che va oltre la semplice moda del momento.
La filosofia del locale si allontana infatti dal mero intrattenimento per abbracciare una vera e propria ricerca sonora. Per garantire una qualità superiore, l’acustica è stata curata da ingegneri del suono, trasformando lo spazio stesso in uno strumento di ascolto. Il vinile occupa una posizione centrale, pur lasciando spazio al digitale di alta qualità, con l’obiettivo di creare un ambiente accogliente per una comunità di appassionati, evitando però il rigore eccessivo dei club giapponesi a favore di una socialità più fluida.
L’identità estetica e funzionale è stata definita da Solum Studio, che ha riorganizzato gli ambienti puntando sulla continuità visiva. La zona bar, caratterizzata da calde boiserie in legno e pavimenti in microcemento, dialoga con la vera listening room tramite passaggi circolari. Qui, ogni dettaglio architettonico, dai rivestimenti in acciaio forato ai diffusori vintage, è pensato per esaltare l’output sonoro.
Il secondo pilastro di Onda è la mixology d’autore, disponibile anche tramite una finestra affacciata direttamente sulla via. La proposta dei bartender si concentra su classici rivisitati e signature originali, realizzati con ingredienti fatti in casa come cordiali e guarnizioni.
L’offerta gastronomica è altrettanto curata e mantiene un legame simbiotico con le cucine di Sidewalk Kitchens, permettendo agli ospiti di muoversi tra i due spazi come in un unico grande polo. Questa dinamicità è alimentata da una fitta programmazione di eventi, workshop e collaborazioni internazionali che trasformano il bar in una piattaforma creativa.
In definitiva, Onda non si propone come un semplice locale, ma come parte di un network più ampio guidato dalla logica della connessione. Questa visione imprenditoriale, che ha già dato vita a servizi innovativi come il delivery Mindie, si prepara ora a superare i confini milanesi, guardando con ambizione a futuri progetti in città come Lisbona per costruire una rete europea di eccellenza gastronomica e sonora.