Cucina | Ligure / di - 9 Agosto 2019 11:00
Tipica ricetta genovese, i frisceu liguri sono un piatto tradizionale della cucina ligure da gustare durante tutto l’anno anche se vengono preparate generalmente in vengono preparate durante le festa o…
Cibo & News / di - 26 Giugno 2019 11:00
Al via la Genoa Shipping Week (24-30 giugno 2019), una settimana dedicata agli incontri degli operatori del settore nautico provenienti da tutto il mondo: in occasione dell’ultima settimana di giugno, Eataly…
Cucina | Ligure / di - 9 Maggio 2019 11:00
Cima alla genovese: ecco uno dei piatti tipici della cucina ligure e della città di Genova in particolare, ma ovviamente esistono tante varianti diverse. Si tratta di un secondo piatto…
Cucina | Ligure / di - 22 Febbraio 2019 10:00
Oggi proponiamo una ricetta veramente ghiotta, ma sempre tradizionale: i carciofi ripieni alla ligure sono un piatto sano che non passa mai di moda. Il trucco? La ricchezza della farcitura…
Cucina | Ligure / di - 26 Settembre 2018 08:00
Chiamatela turtellassu, frisciolata, socca o turta: di fatto si tratta sempre della farinata ligure, una speciale, specialissima torta salata molto bassa che viene preparata con la farina di ceci, ingrediente…
Cucina | Ligure / di - 6 Maggio 2018 14:00
Oggi pasta e broccoli, ma nella versione alla romana: si tratta di un piatto tipico della cucina laziale e della Capitale in particolare. Semplice da realizzare, è un piatto abbastanza…
A pranzo / di - 31 Agosto 2017 13:00
In Francia si chiama insalata nizzarda, o nicoise ed è un piatto tipico della Costa Azzurra, ma pochi sanno che in Italia esiste una versione praticamente equivalente di questa ricca…
Aperitivi & Bevande / di - 14 Giugno 2017 12:00
Fervono i preparativi per la nuova edizione dell’Oktoberfest di Genova, la manifestazione tutta dedicata alla birra che si svolgerà in Liguria dal 7 al 24 settembre e che viene organizzata…
Cucina | Ligure / di - 12 Giugno 2017 09:00
Il polpettone ligure nella versione di Benedetta Parodi è facilissimo da realizzare: la ricetta proposta in occasione di Pronto e Postato di Real Time offre la possibilità di poter preparare…
Cucina | Ligure / di - 10 Maggio 2017 12:00
Appuntamento con Mare&Mosto-Vigne Sospese, domenica 14 e lunedì 15 maggio: la manifestazione dedicata al mondo del vino e olio ligure, organizzata a Sestri Levante nell’ex Convento dell’Annunziata, patrocinata dalla regione…
Cucina | Ligure / di - 24 Febbraio 2017 12:00
Avete mai pensato a friggere il latte? Si tratta in effetti di una ricetta ligure diffusa anche (ma non solo) per il periodo di Carnevale. . Il latte dolce fritto…
Cucina | Ligure / di - 8 Febbraio 2017 14:00
In occasione della settimana del Festival di Sanremo facciamo un tuffo nella cucina tipica della città dei fiori che punta soprattutto su ingredienti semplici, ma di qualità che diventano protagonisti…
Cucina | Ligure / di - 25 Marzo 2015 11:30
Per chi non la conoscesse ancora, la panissa è una preparazione tipica della tradizione ligure. Dietro un nome tanto misterioso non si nasconde altro che una farinata, molto più spessa…
Cucina | Ligure / di - 15 Giugno 2012 10:30
Una delle ultime ricette preparate da Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato, sono state le orecchiette in crema di pinoli. Una ricetta tipica ligure che ammetto candidamente di aver sconosciuto…
