Eataly, la cena gourmet per Genoa Shipping Week

di Fabiana 0

 

Al via la Genoa Shipping Week (24-30 giugno 2019), una settimana dedicata agli incontri degli operatori del settore nautico provenienti da tutto il mondo: in occasione dell’ultima settimana di giugno, Eataly Genova ospita un ciclo di iniziative realizzate nell’ambito della Genoa Shipping Week. 

E quest’anno è stata organizzata una doppia cena gourmet a 8 mani con 4 grandi chef per due serate interamente dedicate alla pizza napoletana, rivisitata con prodotti liguri per l’unione fra Genova e Napoli, le città dove si tiene tradizionalmente la manifestazione. 

Mercoledì 26 giugno | Ore 20.00 | 70 €, vini inclusi | 

A cimentarsi tra i fornelli del Ristorante Gourmet di Eataly Genova Il Marin, 4 grandi chef, due liguri e due partenopei, per una serata estiva tutta da gustare. Saranno con noi:

Paolo Barrale, 1 Stella Michelin

Cosimo Bunicelli, Ristorante Agrigourmet Intatto di Calice Al Cornoviglio (SP)

Gianluca D’Agostino, 1 Stella Michelin, Ristorante Veritas Ristorante Veritas di Napoli

Marco Visciola, Ristorante Il Marin di Genova

Il Menu della serata:

Benvenuto degli chef

Gamberi e fiori – Paolo Barrale

Capponadda ligure – Cosimo Bunicelli

Riso dalla Costiera alla Riviera – Marco Visciola

Seppia alla cacciatora – Gianluca D’Agostino

Fior di fragola – Paolo Barrale

Pesca ceci e timo – Marco Visciola

In abbinamento selezione di vini a cura del sommelier de Il Marin.

La pizza secondo Enzo Coccia

Giovedì 27 giugno | A partire dalle ore 19.00
Non è necessaria la prenotazione

L’ospite della serata sarà Enzo Coccia, celebre pizzaiolo napoletano: la sua pizzeria La Notizia è tra le più acclamate da tutte le guide e la sua società di consulenza ha formato centinaia di giovani che portano in tutto il mondo l’arte della pizza napoletana.

Il 27 giugno farà tappa da Eataly presentare pizze davvero particolari, nate dall’incontro tra la tradizione ligure e quella partenopea. Non mancare!

Per la Genoa Shipping Week ti aspettiamo da Eataly!

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