Quest’anno la festa della mamma cade domenica 10 maggio 2026, un’occasione da festeggiare con la propria mamma non solo con omaggi floreali o presenti vari, ma anche con l’immancabile dolce. A tal proposito, l’alta pasticceria italiana, eccellenza riconosciuta a livello mondiale, risponde a questa chiamata con collezioni esclusive che fondono estetica e sapore, trasformando il dolce in un autentico messaggio d’amore.
Spunti sui dolci per la festa della mamma
Il Maestro Iginio Massari propone una collezione dove il rigore tecnico incontra l’emozione. Dalle iconiche praline ai macarons, fino alle monoporzioni in edizione limitata, ogni creazione è custodita in packaging ricercati, disponibili sia online che nei Pop-Up Store. Parallelamente, la storica pasticceria milanese Sant Ambroeus punta sull’eleganza intramontabile del cioccolato, declinato in cuori raffinati e nella celebre Torta Principessa, simbolo di uno stile artigianale senza tempo.
In questi dolci non manca assolutamente il messaggio d’amore per la donna che ha generato la vita. Per chi desidera stupire sin dal mattino, la Pasticceria Clivati introduce una novità suggestiva: una box colazione che abbina dolci creativi a forma di rosa e cuore a un bouquet firmato Maryflor, creando un connubio perfetto tra profumo e gusto.
A Firenze, il Caffè Gilli affida ai maestri Massimo Davitti e Ivan Santoro il compito di celebrare il legame materno attraverso torte e cioccolatini dal design romantico, acquistabili nella storica cornice di Piazza della Repubblica. La creatività floreale esplode nelle proposte di Grué a Roma, dove Marta Boccanera e Felice Venanzi hanno ideato vasi in cioccolato fondente con boccioli di cioccolato bianco e romantiche Cream Tart.
A Milano, Simona Solbiati eleva il concetto di regalo proponendo non solo praline artistiche, ma anche un’esperienza laboratoriale condivisa tra mamme e bambini, trasformando la festa in un momento di convivialità creativa. L’alta pasticceria fonde il gusto del dolce alla bellezza dell’arte, creando delle vere e proprie opere da regalare alle mamme.
Proseguendo su questa linea, a Brescia, la Pasticceria Maresi si distingue per monoporzioni artistiche e torte a forma di cuore, pensate per chi cerca un dono che sia prima di tutto un’opera d’arte visiva. Infine, il Maestro Luigi Biasetto firma la torta “Mammamia”: un’architettura di sapori che stratifica crema al pistacchio, pan di Spagna al cacao e latte di mandorla, completata da un’originale ampolla di salsa per un tocco finale di pura golosità. Scegliere una di queste creazioni significa regalare un pezzo di storia e di passione artigiana, rendendo il 10 maggio, festa della mamma, un giorno dolcemente indimenticabile.