Polpettone ligure di Benedetta Parodi

di Emma 0

Il polpettone ligure nella versione di Benedetta Parodi è facilissimo da realizzare: la ricetta proposta in occasione di Pronto e Postato di Real Time offre la possibilità di poter preparare un piatto della tradizione unico, ma rivisitato.

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La caratteristica è la presenza del pesto che regala un sapore inedito e richiama i sapori della tradizione ligure. Sfizioso e adatto anche ai bambini, questo piatto è una preparazione unica che può essere gustata sia calda sia fredda. Tagliato a fette, il polpettone è ottimo anche per essere portato come piatto per un picnic all’aperto, ma in questo caso la preparazione nella teglia vi offre la possibilità di poterlo tagliare direttamente a quadrotti.

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