Capodanno cinese, le tagliatelle di riso saltate con uova e lime

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Si apre oggi l’anno del Cane che viene festeggiato con l’inizio del Capodanno Cinese: per l’occasione non mancano tanti piatti all’insegna della tradizione che vengono serviti in tavola per accogliere l’inizio del nuovo anno. 

tagliatelle di riso, cucina cinese

Ravioli, pesce, gelato fritto… le pietanze da gustare sono veramente tante, ma oggi proponiamo le tagliatelle di riso saltate con uova e lime.

Le tagliatelle di riso sono tradizionali spaghetti lunghi che simboleggiano la longevità che vengono per l’occasione preparare in padella e saltate con uova e con lime per un gusto leggermente diverso rispetto al solito. La ricetta è estremamente semplice e può essere preparata avendo a disposizione pochi ingredienti per un piatto economico, ma molto gustoso all’insegna dei sapori e dei gusti orientali.

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