Categoria: Cucina | Lombarda

Cucina | Lombarda / di Fabiana -

LINK Milano sbagliata di Carlo Cracco

Dopo le polemiche sulla pizza napoletana di Cracco, massacrata dal utenti, le polemiche si sono rinnovate anche contro la classica cotoletta alla milanese secondo Carlo Cracco. I clienti non hanno…

Cucina | Lombarda / di Fabiana -

LINK Cassoeula, il piatto tipico lombardo

Cavolo e carne di maiale sono gli ingredienti classici della cassoeula, il tradizionale piatto lombardo d’origine contadina, nutriente e poco costoso. Tutto merito della semplicità degli ingredienti  di questa zuppa che lo…

A pranzo / di Fabiana -

LINK Zuppa di ceci alla piemontese

È uno dei piatti tipici che si prepara in occasione della giornata di Ognissanti che cade il primo novembre, ma è un piatto altrettanto adatto anche in occasione della giornata…

Cucina | Lombarda / di Fabiana -

LINK Stracotto alla mantovana

Si dice che lo stracotto alla mantovana sia stato servito durante la cena dell’Unità d’Italia: in effetti si tratta di un secondo piatto dal sapore speziato e molto ricco che…