Bocconcini impanati di salsiccia e zucchine

di Fabiana Commenta

Salsiccia e zucchine rappresentano il binomio perfetto per un piatto unico, ma sono anche perfetti per la preparazione di un delizioso antipasto che si prepara nella città di Pavia: i bocconcini impanati con salsiccia e zucchine sono perfetti come antipasto, ma sono altrettanto buoni anche come secondo piatto a base di carne e di verdure.

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La preparazione è estremamente facile e anche abbastanza scenografica. 

In sostanza il piatto presenta una sorta di bocconcini di salsiccia avvolti nelle zucchine con doppia, croccante impanatura. La cottura va effettuata però in forno: tenete presente che non si tratta di un piatto ipocalorico e adatto a chi  è a dieta visto che il grasso delle salsicce contribuirà, e non poco, ad essere assorbito dall’impanatura che diventerà ancora più gustosa.

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