Cucina | Lombarda / di - 10 Maggio 2017 10:00
Si dice che sia stata creata appositamente per le nozze tra Francesco II di Gonzaga e Isabella D’Este alla fine del XV secolo in omaggio alla sposa: di certo, da…
Cucina | Lombarda / di - 16 Aprile 2017 09:00
Si chiama riso alla pilota ed è un piatto tipico della cucina mantovana: è un risotto molto appetitoso che viene condito con salsiccia, burro e formaggio grana grattugiato. La caratteristica…
Cucina | Lombarda / di - 24 Agosto 2013 10:30
Dolce tipico lombardo, il pan de mei o Pan Meino, o ancora, più semplicemente, pan di miglio, è un dolce di origine povera, antica, tipico soprattutto del periodo autunnale/invernale. E’…
Cucina | Lombarda / di - 17 Agosto 2013 10:30
Un piatto appartenente alla cucina lombarda che farà storcere il naso a molti ma che sono sicura risulterà gradito a chi ama questo genere di preparazioni è la trippa alla…
Cucina | Lombarda / di - 20 Marzo 2012 13:30
Carissimi amici, quest’oggi farò un salto moto lungo e dal Sud mi sposterò al Nord Italia, per presentarvi la ricetta dei Cardi alla milanese. Ingrediente, comune in tutto lo Stivale,…
Cucina | Lombarda / di - 22 Novembre 2010 13:00
Il risotto è uno dei piatti più tradizionali dell’Italia settentrionale, in particolare la Lombardia è la patria dei risotti. Dal risotto alla milanese al risotto al salto, tutti noi abbiamo…
Cucina | Lombarda / di - 12 Novembre 2010 13:00
Uno dei piatti natalizi più classici, il cappone è il risultato di una millenaria tradizione di allevamento avicolo. La castrazione dei galli era conosciuta e praticata già in età classica,…
A cena / di - 18 Agosto 2010 12:00
Il gorgonzola, o lo si ama o lo si odia. Io? Non lo odio, questo é certo. Mi piace mangiarlo ma in minime quantitá, quelle sufficienti a dare sapore e…
Cucina | Lombarda / di - 4 Dicembre 2009 22:23
Il freddo comincia davvero a farsi sentire, e sicuramente, vi è la tendenza a cucinare piatti più corposi e ricchi di gusto, come la squisita polenta che vi propongo oggi….
Colazione, Breakfast / di - 27 Ottobre 2009 12:00
Credetemi se vi dico che erano anni, ma davvero anni, che volevo provare la torta amor polenta. La corteggiavo da tanto, e pur non avendo il classico stampo scanalato, avevo…
Brunch, Power Breakfast / di - 14 Settembre 2009 12:00
TEMPO: 30 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Cosa c’è di più bello e rilassante al mattino che fare colazione con…
Cucina | Lombarda / di - 22 Dicembre 2008 12:30
Un programma da 10 e lode che cade nel corso delle festività natalizie a cavallo tra Natale e Capodanno: ad Ossimo non si attende altro. Tra il 27 e il…
Cucina | Lombarda / di - 28 Novembre 2008 13:28
Prosegue la 20esima Rassegna gastronomica del Lodigiano, il tradizionale appuntamento con i sapori e i profumi della cucina lodigiana. Ventisei ristoranti del territorio e più di 250 diversi piatti vi…
Cucina | Lombarda / di - 24 Novembre 2008 14:51
Ad Ossimo Superiore si oltrepassa il clima natalizio attraverso la riproposizione delle antiche e mai dimenticate tradizioni culinarie. Il 27 e il 28 dicembre, infatti, trascorreranno all’insegna della creazione dell’ambiente…
