Categoria: Ricette Verdure

Verdure estive al burro

Se vi piacciono le verdure, ecco una ricetta che potrete provare in tutte le stagioni: le verdure estive al burro sono un contorno ricco di verdure di stagione che vengono…

Frittata di ceci e di cipolle

La frittata con ceci e con cipolle è una ricetta proposta da Marco Bianchi, leggera e nutriente: in effetti è la versione leggera e soprattutto vegetariana della tradizionale frittata. È…

Vellutata di asparagi

Rappresentano un po’ la primavera e certamente possiamo gustare gli asparagi in tanti modi diversi: ottimi con la pasta o come contorno sono perfetti anche come ortaggio per la preparazione…

Lasagne verdi con spinaci e ricotta

Lasagne delle feste? Sì, ma in versione vegetariana: la ricetta delle lasagne con spinaci e con ricotta è light, gustosa e semplice da preparare, alternativa ottima alla tradizionale lasagna un…

Minestra con verdure e con fagioli

Ecco una minestra adatta per l’inverno a base di verdure e di legumi: la minestra con verdure e con fagioli è un piatto veramente completo che potrete preparare quando avete…

Torta di verdure in crosta di pane

Ecco la torta con le verdure crosta di pane, un piatto unico all’insegna della semplicità che potrete realizzare non solo come piatto unico per la sera, ma anche come antipasto…

Purè di zucca, la ricetta semplice

Conosciamo tutti il classico purè di patate, squisito in ogni momento dell’anno e semplice da preparare, ma che cosa ne direste di preparare oggi qualcosa di diverso rispetto al solito?…

Polpette di spinaci, la variante fritta

Piccole, verdi e sfiziose: le polpette di spinaci fritte sono un secondo piatto particolarmente adatto anche ai bambini, il modo perfetto per poter far mangiare la verdura anche ai più…

Stoemp, il contorno tipico del Belgio

Voglia di un piatto un po’ diverso rispetto al solito? Lo stoemp è un contorno tipico della cucina del Belgio, a base di patate e di carote: facilissimo da preparare…

Zuppa di pomodori secchi con burrata

Una zuppa fredda estiva e fantasiosa che rielabora due ingredienti classici della cucina estiva, i pomodori e la burrata. Velocissima da preparare, la zuppa di pomodori secchi con la burrata…

Funghi champignon con ripieno di spinaci

Ecco un antipasto piuttosto originale, ma gustoso e interamente preparato con le verdure: i funghi champignon con ripieno di spinaci sono adatti per il brunch o per antipasto o il…

Polpettone di carote e zucca con fonduta al parmigiano

Il polpettone di carote e zucca con fonduta di parmigiano è un secondo piatto light, ma ricco a base di broccoli e di zucca. Ottima alternativa per servire le verdure…

Involtini di frittata con zucchine e mozzarella

Gli involtini di frittata con zucchine e mozzarella sono l’alternativa giusta per ravvivare la solita frittata in padella. Sono sfiziosi involtini molto semplici da preparare che potrete personalizzare in tanti…

Verdure miste in crosta di pane

Le temperature si abbassano nel corso del weekend? Ecco il momento di dedicarsi a qualche piatto dai sapori più ricchi: le verdure in crosta di pane sono l’ideale da preparare…