Quinoa: un ingrediente davvero speciale e buonissimo per preparare insalate sempre gustose. Mixato con verdure è top!
Il periodo buono per gustarsi la zucca è questo. Ecco una deliziosa torta senza glutine per far contenti proprio tutti.
La morbidezza e delizia dei biscotti al burro è cosa nota, ma li avete mai immaginati con aroma di lavanda e vaniglia?
Potete preparare questi deliziosi biscotti persiani che ricordano una torta al pistacchio. Esiste anche la possibilità gluten free.
Voglia di sfizi? Questi crackers accontentano le esigenze per una dieta vega o per gli intolerranti che seguono quella senza glutine.
Questi rigatoni alla vodka oltre ad essere cremosi e particolari si sposano bene anche con una dieta senza glutine, scoprite come.
Un mix di sapori che si sposa bene con la cucina veg e senza glutine. Ma le possibilità di utilizzo sono davvero infinite.
Un occhio di riguardo per chi è intollerante a glutine. Una ricetta che può soddisfare il palato e non solo. Occhio alla realizzazione!
una ricetta facile da realizzare e che può accontentare anche chi è celiaco od intollerante.
Oggi prepariamo l’orzo con gli asparagi e la verza, ricetta proposta da Csaba per una piatto primaverile estivo veramente squisito: è un piatto veramente completo a base di orzo, che assicura la presenza dei carboidrati e poi viene arricchito dalla presenza della dell’olio d’oliva e insaporito con erba cipollina.
Asparagi, pisellini e verza rendono il piatto completo e tutto da provare perfetto quando avete voglia di qualcosa di nutriente, ma perfettamente leggero.
Giovedì gnocchi, ma rigorosamente all’insegna della leggerezza: la ricetta degli gnocchi con la farina di riso è semplice da preparare e si tratta di un piatto adatto veramente a tutti, anche a chi è intollerante al glutine.
Gli gnocchi senza glutine con la farina di riso vengono in pratica preparati molto semplicemente andando a sostituire la presenza delle patate con la farina di riso: si tratta di un piatto adatto non solo ai celiaci, ma anche a chi non vuole rinunciare agli gnocchi optando però per una preparazione più light rispetto al solito anche perché non prevedono neppure la presenza delle uova.
Una Pasqua meno crudele che possa lasciar vivere gli agnelli? La proposta dei nuovi menù vegani arrivano da Funnyveg academy che ha realizzato appositamente per la Lav, la Lega antivivisezione, diverse ricette tutte da provare.
Insomma, l’idea è di realizzare un menù all’insegna rispettoso anche degli animali, ma senza dover rinunciare al gusto come propone lo chef Simone Salvini con piatti 100% veg.
Fai il pieno di vitamine, ti abbronzi più in fretta e proteggi anche la pelle dal rischio dell’invecchiamento a causa del sole: l’ideale in estate è affidarsi a una serie di ricette vegetariane facilissime da preparare molto sfiziose.
Una delle ricette più quotate è certamente la centrifugati con cruditè. Utilizziamo le zucchine, le carote, un peperone, il sedano e i ravanelli: verdure e ortaggi particolarmente colorati e ricchi di benefici per il nostro fisico.
È ottima per condire le lasagne, i cannelloni, le crepes e ogni genere di piatto gratinato: parliamo chiaramente della besciamella che si prepara con latte e farina. E se siete intolleranti al glutine, niente paura: ecco la ricetta della besciamella senza glutine adatta a tutti, ma veramente a tutti.
Il procedimento resta più o meno lo stesso, ma la differenza consiste soprattutto nella scelta leggermente diversa degli ingredienti. Utilizziamo in pratica il latte di soia e la farina di riso per creare una versione particolarmente leggera, ma dalla consistenza molto simile alla classica besciamella in tutta la sua bontà.