Si chiamano uova scozzesi e sono delle polpette a base di uova e di salsicce: sono un piatto estremamente ricco e sostanzioso, un secondo piatto adatto soprattutto quando avete voglia di un piatto estremamente ricco.
In sostanza si tratta di polpette che contengono un uovo all’interno per essere poi ricoperte dalla salsiccia mescolata con il prezzemolo. Oltre ad essere preparate con ingredienti sostanziose, le uova scozzesi vengono anche fritte: sono perfette servite insieme a un contorno leggero come ad esempio l’insalata. Potrete anche optare la versione leggera delle vostre uova scozzesi, magari utilizzando del macinato più leggero al posto della salsiccia.
UOVA NUVOLA E STICK DI VERDURE
UOVA ALLA CONTADINA, UN PIATTO RUSTICO