Frittata con melanzane, patate, capperi e origano, la ricetta di Filippo La Mantia

di Emma 0

Arriva direttamente da Filippo La Mantia, lo chef siciliano, la ricetta della frittata di melanzane, patate, capperi e origano: è una ricetta estremamente economica che potrete realizzare con pochi ingredienti a disposizione.

Frittata piselli carciofi, frittata, frittata alla veneta

Rappresenta la versione raffinata, da chef della tradizionale frittata con le uova. Patate, melanzane e ricotta sino gli ingredienti che arricchiscono le uova e che vengano ulteriormente esaltate dalla presenza dei capperi, dell’origano e della mollica tostata. 

Una frittata veramente gustosa anche da proporre in occasione di un brunch o un aperitivo. 

 

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