Cucina | Campana / di - 20 ottobre 2018
La pasta risottata è una delle “tendenze” gastronomiche che cominciano a prendere piede nella cucina italiana, ma in effetti la pasta e zucchine risottata è una ricetta classica della cucina italiana…
Ricette Pasta / di - 20 ottobre 2018
La nuova pasta che troneggia sulle tavole italiane? È la cosiddetta pasta risottata che sta lentamente soppiantando la tradizionale pasta preparata con la classica cottura in acqua bollente e poi…
Ricette Pasta / di - 18 ottobre 2018
È tempo di zucca e che cosa c’è di meglio che preparare degli gnocchi con la zucca? La rivisitazione di un piatto classico si caratterizza per la presenza della polpa…
Ricette Pasta / di - 14 ottobre 2018
Appaiono in tutta la loro bontà anche prima di assaggiarli: i nidi di spaghetti fritti sono un primo piatto rivisitato perfetto per grandi e piccini. Possono essere serviti come vero…
Ricette Pasta / di - 13 ottobre 2018
Zucca e salsiccia rappresentano due ingredienti veramente perfetti per la preparazione di un piatto all’insegna dell’autunno: le pennette con zucca e salsiccia sono un primo piatto molto ricco e colorato,…
Cucina | Piemontese / di - 11 ottobre 2018
Oggi giovedì e quindi gnocchi, o meglio, proponiamo le caiettes agli spinaci con salsiccia, un piatto tradizionale del Piemonte e della Francia: in effetti si tratta di gnocchi che vengono…
Cucina | Laziale / di - 20 settembre 2018
Giovedì gnocchi e visto che oggi è giovedì proponiamo una ricetta con gli gnocchi, ma gnocchi speciali. Gli gnocchi vegetariani con gli spinaci e i formaggi sono una ricetta un…
Ricette Pasta / di - 17 settembre 2018
Prepariamo oggi i ravioli con patate e zucca, un ripieno all’insegna della dolcezza ideale per la preparazione della pasta fresca. Le patate si legano benissimo con la zucca e per…
Ricette Pasta / di - 31 agosto 2018
Se avete voglia di un primo piatto ricco, ma un po’ diverso dal solito, provate la ricetta della pasta lunga con il ragù bianco di bufala. Potrete scegliere il tipo…
Ricette Creative / di - 29 agosto 2018
Se avete voglia di un piatto diverso e di confrontarvi con qualcosa di originale ecco la ricetta che fa per voi: i maccheroni alla chitarra con asparagi e seppia di…
Ricette Pasta / di - 28 agosto 2018
La pasta fresca con zucca e mozzarella è un primo piatto fresco che potrete comincia a preparare non appena avrete la zucca disponibile come ingrediente. La freschezza della zucca si…
Ricette Pasta / di - 24 agosto 2018
Arriva dallo chef Giuseppe Ricchebuono la ricetta dei maltagliati con farina di castagne con pesto alla genovese e patate: una ricetta che intende valorizzare i prodotti della Liguria come ad…
Cucina | Toscana / di - 21 agosto 2018
Sono un piatto classico della cucina toscana: i pici senesi sono un tipo di pasta fresca che arriva dalla tradizione della cucina povera e contadina. Oggi prepariamo i pici cacio…
Cucina | Toscana / di - 19 agosto 2018
Sono molto, molto simili agli spaghetti e rappresentano uno dei piati tipici della cucina toscana: i pici senesi sono una tipica pasta fresca toscana, molto simile agli spaghetti, ma un…