Categoria: Ricette Pasta

Cucina | Umbra / di Fabiana -

LINK Spaghetti alla nursina, la ricetta umbra

Si chiamano spaghetti alla nursina e sono un piatto irrinunciabile della tradizione culinaria umbra: sono di facile preparazione, ma sono caratterizzati dalla presenza del costoso e ricercato tartufo nero. Sarebbe…

Ricette Pasta / di Fabiana -

LINK Gnocchi di polenta gratinati

Piatto tipico del Nord Italia a base di mais e acqua, la polenta è un’ottima idea da servire anche in estate. Si presta infatti a tantissime rivisitazioni diverse. Oggi  prepariamo…

Cucina | Abruzzese / di Fabiana -

LINK Spaghetti alla chitarra abruzzesi

Gli spaghetti alla chitarra con lenticchie e alici rappresentano una particolare varietà di pasta all’uovo tipica dell’Abruzzo.  Sono chiamati anche tonnarelli o maccheroni alla chitarra e vengono preparati con la…

Ricette Pasta / di Fabiana -

LINK Linguine all’orto con i fagiolini

La verdura in tavola non dovrebbe mai mancare e soprattutto quando le temperature si impennano come in questi giorni: meglio scegliere la verdura di stagione, ottima per risparmiare, anche per…

Ricette Creative / di Fabiana -

LINK Insalata estiva di gnocchi

Saranno anche buonissimi gratinati, ripassati al forno o magari in padella con qualche prelibato condimento: gli gnocchi però sono squisiti anche proposti in una versione più semplice, quasi estiva che…

Ricette Pasta / di Fabiana -

LINK Spaghetti alla San Giovanni

Festeggiamo San Giovanni con una ricetta tradizionale pugliese, gli spaghetti alla San Giovanni, piatto tradizionale della cucina popolare pugliese. È una ricetta velocissima da preparare adatta anche quando avete poco…

Ricette Pasta / di Fabiana -

LINK Gnocchetti con le vongole

Oggi, gnocchetti con le vongole: la ricetta di Alessandro Borghese, presentata nel corso della trasmissione Cucina con Ale è un piatto facile da preparare che ravviva i tradizionali gnocchi di patate….