Ricette Pasta / di - 6 gennaio 2019
Lasagne delle feste? Sì, ma in versione vegetariana: la ricetta delle lasagne con spinaci e con ricotta è light, gustosa e semplice da preparare, alternativa ottima alla tradizionale lasagna un…
Ricette Pasta / di - 2 gennaio 2019
Trofie integrali con carote e zucca: la ricetta di Marco Bianchi è perfetta quando le temperature si abbassano e quando volete scegliere una ricetta che possa contribuire a rendere più…
Ricette Pasta / di - 26 dicembre 2018
Dopo la Vigilia e il pranzo di Natale arriva il giorno di Santo Stefano: considerato un giorno in cui viene si prepara un pranzo a base di avanzi dei giorni…
Cucina | Emiliana / di - 18 dicembre 2018
È stata depositata dall’Accademia Italiana della Cucina alla Camera di commercio di Bologna solo pochi giorni fa: paliamo degli spaghetti con il tonno alla bolognese che di fatto entrano di…
Cucina | Siciliana / di - 16 dicembre 2018
Semplice e sostanziosa, povera, ma adatta a tutte le occasioni, la pasta alla carrettiera secondo lo chef Filippo La Mantia è facilissima da preparare. È un piatto siciliano doc che…
Cibo & News / di - 15 dicembre 2018
Gli spaghetti con il tonno alla bolognese entrano di diritto a far parte delle trenta ricette tradizionali bolognesi depositate dall’Accademia Italiana della Cucina alla Camera di commercio di Bologna. La…
Ricette Pasta / di - 13 dicembre 2018
Il Natale in tavola? Arriva con la bontà dei tortelli alla zucca arricchiti con una salsa all’arancia come condimento speciale. Il tocco in più e dato dalla presenza del prosciutto crudo…
Cucina per i Bambini / di - 11 dicembre 2018
I paccheri ripieni al forno con le bietole sono una ricetta di Marco Bianchi il che significa che unisce alla bontà del risultato finale la scelta oculata degli ingredienti. I…
Cucina | Campana / di - 6 dicembre 2018
Si chiamano spaghetti alla Gennaro e sono un primo piatto tradizionale della cucina napoletana: la ricetta è dedicata al grande Antonio De Curtis in arte Totò e arriva dal libro…
Cucina | Laziale / di - 3 dicembre 2018
Si chiama spuma d’oro ed è la carbonara secondo Simone Rugiati: la ricetta arriva direttamente dal progetto #lamiacarbonara realizzato in collaborazione con la cucina Negroni per la realizzazione di piatti…
Cucina | Sarda / di - 29 novembre 2018
I Culurgiones d’Ogliastra Igp della Sardegna hanno da poco ottenuto la certificazione che rende questo tipo di pasta fresca semplicemente unica. È un tipo di pasta fresca che viene preparata…
Ricette Pasta / di - 24 novembre 2018
Ecco un piatto ricco di sapore che non rinuncia alla tradizione: le fettuccine di castagne con guanciale uniscono due ingredienti ricchi anche se leggermente diversi. La particolarità di queste fettuccine preparate…
Ricette Pasta / di - 22 novembre 2018
Colorata, poco calorica e molto gustosa, la zucca è veramente squisita particolarmente versatile: la regine dell’autunno è perfetta per preparazioni dolci e salate come i bucatini con zucca, lime e…
Ricette Pasta / di - 7 novembre 2018
Voglia di lasagna? Bastano delle praticissime sfoglia pronte e il vostro primo piatto sarà pronto in pochissimo tempo. La ricetta della lasagne ai formaggi con ragù bianco di funghi è…
