Bocconcini di pollo al limone, zenzero e scalogno

di Fabiana 0

 

Oggi, bocconcini di pollo al limone, zenzero e scalogno: un piatto unico ricco saporito che può essere servito con riso Basmati o riso Venere. 

I soliti bocconcini di pollo vengono ravvivati dalla presenza del limone, ma anche dello zenzero e dello scalogno: è un piatto unico molto saporito con un mix di ingredienti inedito. Adatto per l’estate ma soprattutto a chi ama il piatti dal sapore leggermente esotico e un po’ alternativo.

Bocconcini di pollo al limone, zenzero e scalogno, gli ingredienti 

600 grammi di bocconcini di pollo

Una radice di zenzero

scalogno tritato

succo di 2 limoni

zest di limone

Un bicchiere di vino bianco

Riso Basmati 

sale e pepe

La ricetta del bocconcini di pollo al limone, zenzero e scalogno

Preparate i petti di pollo: sono perfetti i bocconcini di pollo. Tagliate le petti di pollo per creare dei bocconcini. 

Preparate il soffritto all’interno di una padella: lasciate soffriggere uno scalogno tritato insieme a mezza radice di zenzero sbucciata. 

Lasciate rosolare i bocconcini di pollo nella padella con il soffritto di zenzero e di scalogno.

Aggiungete un bicchiere di vino bianco e lasciate sfumare il tutto. 

Aggiungete anche il sale e regolate di pepe: controllate la cottura e terminate la cottura. 

Aggiungete anche il succo di 2 limoni, aggiungete l’altra mezza radice di zenzero grattuggiata e lo zest di limone.

Mescolate bene e lasciate aromatizzare bene il piatto. 

Preparate il riso Basmati o il riso venere: lasciatelo lessare per circa 15-20 minuti in padella tostandolo con del brodo. 

In alternativa andrà benissimo anche il riso lessato da aggiungere al vostro secondo piatto di bocconcini di pollo. 

TABULE’ DI POLLO, LA RICETTA VELOCE

RICETTA DEL POLLO AL LATTE

RISO ALLA GIAPPONESE CON POLLO 

 

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