Festività
Crostini con fonduta e tartufo. Un antipasto per Capodanno.
Trovo che la fonduta sia una pietanza veramente prelibata, forse perchè sono un’appassionata di formaggi e mi piace mangiarli sia
Tag: ricette di natale
Cucina | Piemontese
Cappone di Morozzo arrosto in salsa di mirtilli per il Cenone di Capodanno.
Il cappone è una portata tradizionalissima dei pranzi delle feste. Ne abbiamo già parlato in diverse ricette, tutte abbastanza conosciute.
Cucina | Laziale
Fettuccine alla romana. Un primo perfetto per il cenone di Capodanno.
I giorni appena trascorsi sono stati un tripudio di cibo e ricette prelibate. Ma non è ancora finita, abbiamo davanti altri
Cucina | Siciliana
Il buccellato siciliano. Un dolce per il cenone di Capodanno.
Buona domenica a tutti! Il sole oggi non splende ma c’è ancora nell’aria l’atmosfera del Natale. Abbiamo tutti la pancia
Festività
Frutta e dolce per concludere il pranzo di Natale. Le pere cotte a sciroppo.
Chissà perchè, quando si parla delle pere cotte si storce sempre un po’ il naso. Quella di oggi però, è
Festività
Brovada e muset. Il piatto principe del Natale in Friuli.
Quella di cui parliamo oggi è una ricetta davvero speciale e almeno per due motivi. Innanzitutto perchè in Friuli non c’è ricetta
Cucina | Piemontese
Sapori piemontesi per il Natale: i peperoni in bagna cauda
La bagna cauda è un antipasto tipico della cucina piemontese, perfetto per il Natale. Anticamente veniva usato l’olio di noci
Cucina | Calabrese
La minestra maritata di cicoria. Un comfort food tradizionale del Natale.
Io amo le minestre e trovo che specialmente a Natale, quando fuori dalle finestre il freddo è pungente, siano un piatto
Cucina | Abruzzese
Timballo di scrippelle. Un primo immancabile del Natale in Abruzzo.
Le scrippelle sono un piatto tipico della cucina teramana, davvero immancabile durante i pranzi dei giorni di festa e particolarmente
Cucina | Ligure
Dolci di Natale. Il pandolce genovese.
Se parliamo di tradizioni natalizie, il dolce che vi propongo oggi ne è il simbolo. Originario della Liguria ma apprezzato
Cucina | Molisana
Calciuni del Molise. Le frittelline dolci per il Natale 2010.
Tra una settimana esatta sarà Natale. Ormai sono quasi due mesi che vi parliamo di ricette natalizie, regionali e non,
Cucina | Piemontese
Acciughe al verde alla piemontese. Un antipasto sfizioso per il pranzo di Natale.
Le acciughe al verde, in piemontese “anciove al verd”, sono un antipasto tipico del Piemonte, preparato in varie occasioni e
Cucina | Emiliana
Cotechino di Modena in crosta. Il piatto della tradizione diventa un moderno finger food.
La più classica tradizione gastronomica italiana lo vuole protagonista sulla tavola imbandita per le prossime feste natalizie. Il Cotechino Modena
Cucina | Siciliana
Profumi di Sicilia per il Natale 2010. L’insalata di arance e aringhe.
L’insalata di arance e aringhe affumicate, è una ricetta tipica delle tante borgate marinare sparse sugli splendidi litorali siciliani. Un
