Cucina | Molisana
Calcioni molisani, i calzoni ripieni
I calcioni molisani, noti anche come caggiuni, rappresentano la variante regionale ai classici calzoni fritti ripieni. In Molise vengono preparati
Categoria: Cucina | Molisana
Cucina | Molisana
Pallotte in brodo
E’ incredibile quanti piatti della tradizione potremmo perderci. Ad esempio ho appreso solo da qualche giorno dell’esistenza delle pallotte in
Cucina | Molisana
Polpette casce e ova
Non so se ci abbiate fatto mai caso ma quando si parla di cucina regionale, quella Molisana, rimane sempre un
Cucina | Molisana
Calciuni del Molise. Le frittelline dolci per il Natale 2010.
Tra una settimana esatta sarà Natale. Ormai sono quasi due mesi che vi parliamo di ricette natalizie, regionali e non,
Cucina | Molisana
Baccalà arracanato. Dal Molise una ricetta per la vigilia di Natale 2010.
Il Molise è una regione ricca di prodotti che la caratterizzano nell’intera Penisola. Tra i saporitissimi ortaggi che vengono coltivati
Cucina | Molisana
Sagra dei fagioli a Guardiaregio: san Nicola si festeggia il 5 dicembre
Tra tutti i santi, San Nicola è di certo uno dei più amati al mondo, in ricordo degli innumerevoli atti
A cena
Dal Molise: zuppa di ortiche
La nostra cucina tradizionale sa esprimersi al meglio soprattutto quando si tratta di utilizzare i prodotti alimentari più semplici: a
