A cena
Carpaccio di salmone: leggerezza in tavola
La ricetta, se così si può definire, di oggi, è di una semplicità imbarazzante ma ciò non toglie che il
Tag: Ricette Pesce
A cena
Un secondo veloce? Pesce al cartoccio con pomodorini
Eccoci questa volta con una ricetta di pesce, una rarità effettivamente per il mio ricettario. In effetti trovo che il
A cena
Ricette con il pesce: le polpette di calamari
Avete già deciso cosa mangiare oggi a pranzo? Se non avete ancora scelto, per la serie venerdi pesce (nonostante la
A pranzo
Quattro passi in centro e poi … i Calamari fritti
Sabato mattina soleggiato. La temperature è mite, e fare due passi in giro per la città non è affatto spiacevole!
A cena
Spiedini di sarde
L’altra sera sono stato invitato a cena da alcuni amici. Fin qui, niente di strano. La sorpresa è arrivata quando,
Ricette Contorni
Il pesce accompagnato da un contorno “particolare”: sogliole alle mandorle
Questa ricetta è davvero ottima per preparare il pesce, anche quello congelato, in modo un po’ diverso. Anzi, mentre per
Brunch, Power Breakfast
Crocchette di sgombro: ottimo finger food per grandi e piccini
Chi pensa che il pesce in scatola sia adatto solo per realizzare insalate estive, cambierà opinione dopo aver provato questo
Ricette Contorni
Un contorno con il pesce: tonno con piselli
Questo è un piatto davvero molto semplice da preparare e poi ci permette di gustare il tonno fresco e non
Ricette Pesce
Una ricetta per il pesce cotto a vapore: filetti di platessa in foglia di biete
Nella mia continua e costante ricerca di piatti che siano leggeri e sempre nuovi, poco conditi ma saporiti, spuntano anche
Ricette Pesce
Ricetta light a base di pesce: orate al finocchietto selvatico
Ieri sera avevo proprio voglia di pesce, ma, non avevo voglia di fare chissà quale complicata pietanza! Volevo evitare di
Ricette Pasta
Ricette per la pasta con le alici: gli spaghetti con alici, pinoli e uvetta
Le alici, pesce molto utilizzato nella cucina mediterranea, sono perfette per insaporire i primi piatti, buonissime fritte, ottime marinate, sott’olio,
Ricette Pesce
Risotto alle capesante
Un piatto decisamente particolare, raffinato, elegante, e purtroppo anche un po’ costoso, visto che questi molluschi dalla meravigliosa e coreografica
Ricette Pasta
Primi piatti di pesce: orecchiette al pesce spada
Oggi prepariamo un ottimo primo piatto di pesce. Una combinazione un po’ particolare, le orecchiette, che di solito si mangiano
Piatti & Vasellame
Ricette per San Valentino: involtini di sogliola con cuore di gamberi, aromatizzati agli agrumi
Domani è San Valentino, ed oggi, oltre a suggerirvi una ricetta semplice ma raffinata, vi do anche una dritta sul
