Cucina | Calabrese / di - 6 Settembre 2019 16:03
La melanzana è buonissima, e personalmente la mangerei anche a colazione, ma ora questo ortaggio ha salvato anche un borgo in Calabria, grazie ad una “degusteria” tutta incentrata sulla melanzana…
Cucina Spagnola / di - 29 Aprile 2019 09:00
Le melanzane alla catalana sono uno dei piatti più famosi della cucina della Catalogna: si tratta di un contorno facile da realizzare che vi consentirà di gustare i sapori tipici…
Cucina | Calabrese / di - 21 Agosto 2013 10:30
Non me ne vogliate, ma una volta passato Ferragosto si inizia a pensare già alla fine delle ferie, anche se, tempo permettendo, fino a settembre i più fortunati avranno ancora…
Ricette Pasta / di - 12 Agosto 2013 11:30
Tra i primi piatti estivi più apprezzati e cucinati c’è la pasta alle melanzane. Questa è la versione di Cotto e Mangiato, semplice, come vuole la tradizione del programma, è…
Ricette Antipasti / di - 20 Febbraio 2012 09:30
Quando si parla di Carnevale e cucina, che si stia leggendo di una ricetta salata o che se ne stia provando una dolce, molto spesso vengono chiamate in causa le…
Ricette Antipasti / di - 26 Gennaio 2012 09:30
Per la sera di San Valentino forse ci viene naturale iniziare a pensare subito al dolce, meglio se al cioccolato, bello ricco e anche un po’ accattivante, con un retrogusto…
Ricette Pasta / di - 6 Luglio 2011 09:30
Quando si parla di pasta fredda dobbiamo sempre cercare di farci venire in mente qualche buona idea, per non rischiare di cadere nella classica pasta condita con pomodorini freschi e…
A cena / di - 14 Luglio 2010 11:00
Melanzane e peperoni sono regine e re dell’estate, sbocciano le preparazioni di ricette con questi ingredienti, che tutti riteniamo un po’ pesanti, quindi come la polenta e la trippa potrebbero…
Ricette Pasta / di - 2 Luglio 2010 14:00
La cucina mediterranea ricca di alimenti genuine e basata sull’utilizzo di tante verdure ed ortaggi è una cucina ideale per i mesi estivi. Periodo in cui, tra le altre cose,…
Cucina senza Glutine / di - 28 Giugno 2010 14:00
Una mega insalata ricca di sapori estivi e ortaggi di stagione, un piatto che richiami l’idea del sole, ma che porti in tavola la gioia dei colori e la briosa…
Cucina Vegetariana / di - 5 Giugno 2010 12:00
Adoro le polpette e non perdo occasione per sperimentarne di nuove di volta in volta, soprattutto mi incuriosiscono quelle particolari, magari non a base di carne e piene di spezie….
A cena / di - 3 Febbraio 2010 11:00
Arriva San Valentino. La prima immagine che viene in mente a molte di noi, ma forse più a molti di voi, è quella di una bella torta al cioccolato, decorata…
A cena / di - 9 Gennaio 2010 11:00
Gli esperimenti culinari sono sempre una manna dal cielo, quando riescono bene chiaramente, però devo dire la verità, capita spesso a me, e di frequente anche a molte persone che…
Ricette Antipasti / di - 25 Novembre 2009 11:00
La polenta. Piatto tipico di molte regioni che viene accompagnato dalle più varie salse e da molti condimenti, a seconda del periodo e delle usanze territoriali. Ma la polenta racchiude…
