Melanzane alla catalana

di Emma 0

Le melanzane alla catalana sono uno dei piatti più famosi della cucina della Catalogna: si tratta di un contorno facile da realizzare che vi consentirà di gustare i sapori tipici della Spagna, magari per una cena a tema spagnola e quindi è particolarmente adatta alle cene estive.

Melanzane con pomodori secchi e olive

Caratteristica delle melanzane alla catalana sono i due tipi di cottura, la frittura e poi la cottura in forno. Le melanzane ala catalana sono un piatto perfetto soprattutto per la bella stagione che potrete servire caldo o tiepido. Perfetto anche da preparare con un giorno di anticipo. 

COTOLETTE DI MELANZANE CON LA MOZZARELLA

INVOLTINI SEMPPLICI DI MELANZANE

BURGER DI MELANZANE E MOZZARELLA 

 

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