Gazpacho ghiacciato, la ricetta dell’estate

di Emma 0

Si tratta di una zuppa fredda a base di verdure: parliamo del gazpacho, un piatto estivo amatissimo in Spagna che viene spesso e volentieri anche servito come bevanda. 

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Per la giornata di oggi prepariamo il gazpacho ghiacciato, una ricetta ideale da preparare anche in Italia per combattere il caldo e dissetarsi in estate. In Spagna ne esistono moltissime versioni piccanti o speziate, si dice addirittura 50 se non di più, diffuse soprattutto in Andalusia. 

 

 

GAZPACHO CON GERMOGLI CROCCANTI 

GAZPACHO DI MELONE E DI MENTA

GAZPACHO DI PEPERONI, LA RICETTA 

 

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