Cucina Vegetariana
Zucchine con salsa allo yogurt
Amo le zucchine! Sono facili e veloci da cucinare e con qualche accorgimento sono un contorno perfetto. In genere, quando il
Tag: aceto
Cucina senza Glutine
Settembre tempo di conserve, prepariamo la marmellata di cipolle di Tropea
Ancora una marmellata, spero non vi dispiaccia, in primis perchè è arrivato settembre ed io lo associo a conserve e
Cucina | Siciliana
La ricetta della caponata per tutti, quella al forno
Proprio la settimana scorsa mi è venuta un’improvvisa voglia di caponata. In realtà però non avevo molta voglia nè
Ricette Contorni
Da sempre buonissimi, i fagioli in insalata
Devo confessarvi una cosa. Capita a volte che mi nutro con un pasto che non è estattamente da grande chef
Cucina & Libri
Il Ketchup?! quello fatto in casa con la ricetta di Jamie Oliver
Quanto é buono il Ketchup? secondo me moltissimo. Se poi già apprezzate quello confezionato dalla ben nota marca Heinz allora
Metodi di Cottura
Conosciamo l’agrodolce con il Maiale in agrodolce
Oggi analizziamo un metodo di cottura particolare, l’agrodolce, e lo facciamo con una ricetta che richiama un po’ la cucina
Cucina | Campana
Una ricetta campana per le feste: l’insalata di rinforzo
L’insalata di rinforzo è un piatto tipico della cucina napoletana che si prepara durante le feste natalizie e si mangia
Ricette Antipasti
Idee per Halloween: zucca in agrodolce
Il successo della zucca non fu immediato. Arrivò in Europa nel XVI secolo, parliamo della variante perenne, originaria dell’America Meridionale,
Cibo & Società
Tapas di uova e formaggio, antipasti sfiziosi e gustosi
Preparare le tapas con le uova e il formaggio fà di questi particolari alimenti una vera e propria delizia. Ingredienti
A cena
Patate all’insalata
Se zucchine e melanzane sono pronte, possiamo procedere con la cena a base di contorni. Lo ripeto, mi diverte prepararla
A cena
Zucchine alla scapece e melanzane a funghetti
Quando arriva la bella stagione, di sera per cena piuttosto che preparare un unico piatto mi diverto a fare più
Cucina | Emiliana
Nella botte piccola c’è l’Aceto buono …
Una vola si usava destinare alla produzione dell’aceto il vino guasto, il vino cioè che era stato attaccato dai batteri
A cena
Prepariamo la caponata di melanzane
La melanzana è originaria dell’India: ne esistono parecchie varietà ma quella più nota, che viene più comunemente impiegata in cucina
Come Fare...
Una brace perfetta con la marinatura
Ci aspettano una serie di festività, come Pasquetta, il 25 aprile, il primo maggio: giornate che vengono generalmente trascorse all’aperto,
