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Calamari ripieno con patate al forno

I calamari ripieni con le patate al forno sono un secondo piatto a base di pesce molto tradizionale e sempre apprezzato: alcune volte non c’è niente di meglio che regalarsi…

Patate al cartoccio ripiene di formaggio

Le patate al cartoccio ripiene di formaggio sono un piatto che piace a tutti. Si fanno con poco impegno, non è una preparazione lunga e il risultato è bello da…

Patate al gratin con besciamella

Tra i miei contorni preferiti, le patate al gratin con besciamella hanno un posto speciale. E’ innegabile il fatto che le patate sono uno degli ingredienti più amati in assoluto…

Patate al bacon

Le patate sono il contorno perfetto per tutte le occasioni, e se volete un’idea diversa dal solito le patate al bacon potrebbero essere una buona soluzione. Facilissime da fare, veloci…

Patate al forno saporite di Cotto e Mangiato

Le patate al forno sono uno dei contorni classici italiani al quale si ricorre più spesso quando si vuole accompagnare un secondo piatto di carne o di pesce. Super facili…

Patate cacio e pepe di cotto e mangiato

Conoscete tutti il famoso piatto della tradizione gastronomica italiana, gli spaghetti cacio e pepe? Credo costituisca uno dei piatti in assoluto più semplici da preparare, purchè si seguano attentamente alcuni…

Patate al forno alle erbe aromatiche

Alzi la mano chi non ama la patate al forno. Forse il più classico dei contorni italiani, quello che accompagna divinamente diverse portate, che si tratti di carne o di…

Frittata di carne e pancetta

La frittata, piatto semplice e sbrigativo, molto facile da arricchire con pochi ingredienti e praticamente apprezzata da tutti, tranne che dagli intolleranti alle uova o semplicemente da chi non ama…

Patate al forno ripiene di funghi e formaggio

Cosa si può preparare di sfizioso stasera per cena? Ci vorrebbe un buon secondo piatto che metta tutti d’accordo, adulti e bambini. Qualcosa che sia allo stesso tempo buono e…

cotto e mangiato abbacchio patate carciofi

Cotto e mangiato, l’abbacchio con patate e carciofi alla romana

Mettiamo subito le cose in chiaro: sottolineo sempre che sono napoletana, soprattutto nei periodi di festa tiro fuori le ricette originali napoletane, e poi che cosa mi ispira la signora…

Carciofi e patate a sfincione: un piatto D.O.C. della tradizione Palermitana

Avete mai sentito parlare di “Sfincione”? Bé, lo Sfincione è una “pizza”, anche se vi assicuro, qui chiamarla pizza è un’eresia, tipica Palermitana. Non esiste posto al mondo dove…

Arrosto di Francoforte con ripieno ai wurstel, perfetto per i bambini

Ho visto per caso questa ricetta in un piccolo libro di cucina tedesca e l’ho trovata subito molto sfiziosa e saporita. E’ un modo simpatico per intendere la carne ripiena…

Come fare delle particolari patate al forno: le Patate al cartoccio con caprino e prosciutto crudo

Veloci e versatili, prepariamo le patate al forno