Insalata di pollo leggera, a dieta ma con gusto
Leggero, light, con poche calorie, sono tutti termini che, credo, mi sentirete (anzi leggerete) dire spesso da quì alla porssima
Risultati della ricerca per: zenzero
Risotto al pomodoro e curry, ideale anche per chi è a dieta
In questo periodo mi è presa la fissa dei risotti, ne mangerei a quintali e di tutti i tipi. Nelle
Dolci natalizi: la gingerbread house, in cucina con i bambini
Ogni Natale che si rispetti vede la presenza dei gingerbread man, i famosi biscottini di pan di zenzero a
Alla scoperta dei Dimsum
Ritorniamo a parlare dei Dimsum, i piccoli bocconcini di cibo che arrivano dritti dritti dalla Cina e si preparano a
La Linzer torte e le spezie che profumano di Natale
Da qualche giorno comincio a vedere esposte nelle vetrine dei vari negozi le prime decorazioni natalizie. In alcuni addirittura hanno
Tè (Camellia sinensis)
Tè (Camellia sinensis) Francese: thé; Inglese: tea; Spagnolo: té; Tedesco: tee. Caratteristiche generali Il tè o the è una pianta
Antipasto di Carpaccio di pesce a base di salmone e pesce spada
TEMPO: 30 minuti + il tempo di marinatura| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI:
Dal Giappone con furore: Tempura
TEMPO: 50 minuti| COSTO: alto| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Tempura, uno
Rabarbaro (Rheum palmatum)
Rabarbaro (Rheum palmatum) Francese: rhubarbe; Inglese: rhubarb; Tedesco: rhabarber. Caratteristiche generali Il rabarbaro è una pianta erbacea perenne della famiglia
Cucina macrobiotica, vegetariana e non solo: ricette con le alghe
Ecco la seconda puntata del nostro viaggio alla scoperta della cucina con le alghe. Vi ricordo che la loro storia
L’ultima puntata delle Tapas, antipasti di verdure al sapore di Spagna
Anche le tapas di verdure, come quelle al formaggio e uova, si avvicinano molto al nostro modo di concepire sia
Carcadè (Hibiscus sabdariffa)
Carcadè (Hibiscus sabdariffa) Francese: hibiscus; Inglese: hibiscus tea; Spagnolo: agua de Jamaica; Tedesco: malventee. Caratteristiche generali Il carcadè o karkadè
Dolce di fichi
TEMPO: 40 minuti + cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI |
Antipasti estivi: le Tapas di carne
Iniziamo il nostro viaggio nella preparazione delle tapas, e partiamo dalla carne. Bocconcini di maiale e di agnello, polpettine speziate,