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Come preparare un ottimo Pesto alla Genovese

Liguria, terra di mare, sole, scogli e strade ripide… Eh già, chi conosce questa piccola regione con la forma della

Categorie A cena, A pranzo, Come Fare..., Cucina Dietetica & Fit, Cucina per i Bambini, Cucina senza Glutine, Cucina Vegetariana, Le Basi in Cucina, Ricette Condimenti, Ricette Pasta, Ricette Piatti Unici

Patè fai da te!

Il patè ha origini francesi come si può immaginare dal nome, che in italiano sarebbe “pasticcio“, ma lo conoscevano ed

Categorie A cena, A pranzo, Dizionario Alimentare, Ricette Antipasti, Ricette Carne Bianca, Ricette Carne Rossa

Come cucinare in modo differente i Calamari Ripieni

Tra i tanti doni che ci offre il mare, uno tra i più graditi è certamente il calamaro. Questo mollusco

Categorie A cena, A pranzo, Ricette Creative, Ricette Pesce

Dall’antica festa di Tu Bishvat, composta di frutta israeliana

La cucina israeliana è caratterizzata da piatti vari ed elaborati in quanto è stata fortemente influenzata dalle abitudine culinarie delle

Categorie Cibo & Viaggi, Cucina Dietetica & Fit, Cucina Ebraica/Kosher, Cucina Orientale, Festività, Giudaico-Romanesca, Ricette Dolci

Ministrudel con sarde uvetta e pinoli

Molti amici e molte amiche mi chiedono spesso consigli e suggerimenti sugli antipasti: può sembrare strano, ma in effetti preparare

Categorie A cena, A pranzo, Brunch, Power Breakfast, Ricette Antipasti, Ricette Creative, Ricette Dolci, Ricette Pesce

Come preparare la tavola per le occasioni importanti: regole da seguire

In occasioni particolari il modo in cui è apparecchiata una tavola contribuisce a creare l’atmosfera di un pasto tanto quanto

Categorie Bicchieri & Stoviglie, Come Fare..., Cucina & Design, Cucina & Economia, Festività, Le Basi in Cucina, Piatti & Vasellame, Utensili & Gadget

Pesce azzurro, economico ma anche “chic”

I pesci azzurri sono così chiamati per la colorazione della pelle. E’ una categoria decisamente ampia e non ben definita

Categorie A cena, A pranzo, Cucina Dietetica & Fit, Cucina per i Bambini, In 5 minuti!, Ricette Pesce

Scaloppine al Marsala, un piatto semplice e raffinato

In precedenza, abbiamo già parlato di altre ricette che come ingrediente segreto, che apporta quella nota particolare al piatto, hanno

Categorie A cena, A pranzo, Ricette Carne Rossa

Coniglio al cioccolato: tra leggenda e verità

In tazza, in tavolette, in barrette, ripieno; come base per la preparazione di dolci, soprattutto, ma anche ingrediente di piatti

Categorie Cibo & Seduzione, Ricette Carne Bianca, Ricette Carne Rossa, Ricette Cioccolato, Ricette Creative

San Valentino: ostriche al gorgonzola per accendere i vostri sensi

Da sempre gli uomini hanno avuto l’istinto di cercare cibi afrodisiaci. Possiamo quasi dire che attraverso i secoli e le

Categorie A cena, Cibo & Seduzione, Cibo & Società, Ricette Antipasti

Il Guacamole, per condire con un pò di brio

Cosa farete per la sera di San Valentino? Nessuna idea, non vi va di uscire ed andare in qualche bel

Categorie A cena, A pranzo, Cibo & Seduzione, Cucina Vegetariana, Ricette Condimenti, Ricette Creative, Ricette Insalate, Ricette Pesce, Ricette Uova

Risotto agli asparagi selvatici, appena colti

Qui dalle mie parti, ed in particolare all’Isola d’Elba, è già possibile trovare asparagi di campo, piccoli, fini e molto,

Categorie A cena, A pranzo, Cucina Vegetariana, Le Basi in Cucina

Coniglio alla Marengo con riso e miele, sintesi di una cena

Un piatto unico, un pasto completo dal punto di vista nutrizionale ed un ottima soluzione per risolvere in una sola

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Zuppa di zucca, quando fuori fa troppo freddo per uscire

Non so nelle vostre città, ma qui a Palermo, dove io vivo, in questi giorni ha fatto un po’ di

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